Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Горбуша под лимонным соусом с медом

Ингредиенты:

- горбуша - 1 тушка (около 700г)
- масло растительное - 1/4 стакана
- лимон - 1 шт.
- сок апельсиновый - 1 ст. л.
- мед - 1 ч.л.
- соль, кардамон - по вкусу

для украшения:

- листья салата

Рецепт:

Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, разрезать на 4 кусочка, уложить в керамическую или стеклянную посуду и полейте маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Для маринада тщательно перемешайте лимонную цедру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон.

По истечению указанного срока достаньте рыбу, смажьте ее оставшимся маслом и запеките в предварительно хорошо нагретой духовке до готовности. Кусочки лучше переверните один раз.

Слейте маринад в небольшую кастрюльку и доведите до кипения, подержите на небольшом огне. Подайте на стол готовые кусочки рыбы, полив горячим соусом и украсив свежими листьями салата.

Похожие рецепты
Камбала по мюнхенски
- камбала - 1кг - сливочное масло - 1 ст. л. - мука - 1 ст. л. - пиво - 2 стакана - лимон - 1/2 или 3 столовые ложки 3%-ного уксуса - сахар, соль - по вкусу.
Горбуша запеченная в духовке
- горбуша - 1 тушка - майонез - 3 ст. л. - зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л. - чеснок - 3-4 дольки - белое вино - 2 ст. л. - соль, перец молотый черный - по вкусу
Камбала отварная с соусом из лука
- камбала - 500г - молоко - 2.5 стакана - репчатый лук - 4 луковицы - сливочное масло - 1.5 ст. л. - мука - 1 ст. л. - лимонный сок, соль, сахар - по вкусу.
Горбуша в сливках
- горбуша свежая (свежемороженная) - 1 тушка - лук репчатый - 2-4 луковицы - сливки - 2 стакана - соль, перец молотый черный - по вкусу