Корюшка вареная
Ингредиенты:
- корюшка - 750г- лук репчатый - 2 шт.
- лист лавровый - 2 шт.
- перец душистый (горошком) - 3 - 4 шт.
- соль.
|
Рецепты
Корюшка варенаяИнгредиенты:- корюшка - 750г- лук репчатый - 2 шт. - лист лавровый - 2 шт. - перец душистый (горошком) - 3 - 4 шт. - соль. Рецепт:Корюшку очистить, промыть, посолить, оставить примерно на 1 час, затем сварить в воде, добавив соль, лук, лавровый лист, перец. Следить, чтобы корюшка не переварилась. Готовую корюшку выложить на блюдо и добавить немного бульона, в котором она варилась. Отдельно подать соус хрен,
Салака в молоке |
- салака - 400г - мука - 1 ст. л. - масло - 1-2 ст. л. - молоко - 1 стакана.
Карп в пиве |
- карп - 1 шт.(1 кг) - сливочное масло - 50г - лук репчатый - 2 шт. - петрушка (корень) - 1-2 шт. - морковь - 2 шт. - мед - 1 ч.л. - соль, специи - по вкусу - светлое пиво - 1-2 стакана.
Рыбные калачики в желе |
- хек мелкий - 1 кг - лук репчатый - 1 шт. - перец черный - 2-3 шт. - уксус 3%-ный - 2 ст. л - морковь, корень и зелень петрушки - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - мука - соль - лимон - 1 шт. - вода - 1.5 л - желатин - 25г.
Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски |
- норвежская форель - 160г - грибы шиитаке (сушеные) - 4 шт. - бамбуковые побеги (отварные) - 80г - японский лук-порей - 1/3 шт. - кориандр - 1 - красный сладкий перец - 1 шт. - кунжутное масло - 2 ст.л. - соевый соус - 1-2 ст.л. - кукурузный крахмал.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|