Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Тесто для выпечки (Ajeen)

Ингредиенты:

- мука - 1кг
- вода теплая - 1.25 стакана
- масло оливковое - 1/2 стакана
- масло растительное - 1/2 стакана
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.

Рецепт:

Высыпать муку на плоскую поверхность. Смешать с солью и сахаром и сделать углубление в центре. Добавить масло, потом постепенно воду. Тщательно вымесить тесто и скатать из него шарик. Положить тесто в миску, накрыть полотняной тряпочкой и оставить в теплом месте на 6 часов. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Похожие рецепты
Кибби запеченное (Kibbi bil sanieh)
- мясо постное (фарш) - 0.5 кг - булгур - 2.5 стакана - перец душистый молотый - 1/2 ч.л. - корица - 1/2 ч.л. - соль - 1 ч.л. - лук репчатый - 1 шт. - масло растительное и сливочное в смеси - 1/2 стакана - жир или сливочное масло (для смазывания противня) - 1/4 стакана для начинки: - лук репчатый - 2 шт. - мясной фарш - 0.5кг - жир или сливочное масло - 1 стакан - соль - 1 ч.л. - перец душистый молотый - 1/2 ч.л. - щепотка черного перца - орешки кедровые жареные - 1 стакан.
Соус чили (Mohamara)
- чили сушеные - 12 шт. - сухари - 2 ст.л. - лук репчатый - 3 шт. - орехи грецкие - 1.5 стакана - соль - 1 ч.л. - кумин - 1 ч.л. - кориандр - 1/2 ч.л. - масло оливковое - 1 стакан - сок лимонный - 1/2 стакана - сок гранатовый - 1/4 стакана - щепотка молотого кофе.
Кибби (Kibbi Nayye)
- говядина постная или мясо ягненка - 500г - булгур (дробленая пшеница) - 1 стакан - лук репчатый - 1 шт. - перец душистый - 1/2 ч.л. - корица - 1/2 ч.л. - соль - 1 ч.л. - орешки кедровые - 1ст.л. - листья базилика - 8 шт. - листья майорана - 8 шт. - орех грецкий - 1/4 стакана - масло оливковое.
Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush)
- пита -1/2 шт. - помидоры - 3 шт. - огурец - 3 шт. - редис - 3 шт. - лук зеленый - 4 стебля - лук репчатый - 1 шт. - сок лимона - 1/2 стакана - чеснок - 2 зубчика - мята сухая - 1/2 ч.л. - уксус - 2 ст.л. - масло оливковое - 1/2 стакана - мята свежая - 1 стакан - петрушка - 1 стакан - портулак (листья)- 1 стакан - сумах - 1/2 ч.л. - перец зеленый сладкий -1/2 стакана - соль - 1 ч.л. - латук (листья) -8 шт.