Ямайский соус Jerk Sauce
Ингредиенты:
- перец ямайский - 1/2 стакана
- сахар коричневый - 1/2 стакана
- чеснок - 6-8 зубчиков
- острый перец Scotch bonnet peppers - 4-6 шт.
- тимьян резаный - 2 ст.л.
- лук - шалот - 1-2 шт.
- корица - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1/2 ч.л.
- соус соевый - 2 ст.л.
- соль и перец - по вкусу.
Рецепт:
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера и охладить. Употреблять только охлажденным. Для крепости можно добавить еще острый перец.
Похожие рецепты
Острый суп по-ямайски
- стебли калалу - 6 шт. - капуста - 1 вилок - бамия - 100г - солонина (свинина или говядина) - 200г - готовые клецки - ямс (батат) - 1/2 шт. - лук-шалот - 1 шт. - острый перец Scotch bonnet pepper - 1 шт. - вода - 1л - черный перец - по вкусу.
|
Ямайская начинка для пирожков
- говядина - 900г - тимьян - 8 веточек - лук-шалот - 3-4 стрелки - перец острый - 2 шт. - паприка - 1 ч.л. - булка французская - 1/2 шт. - соль - 1 ч.л.
|
Напиток Mango-lada
- манго - 120г - кокосовое молоко - 2 ч.л. - ананасовый сок - 2 ч.л. - молоко сгущенное - 1 ст.л.
|
Цыпленок в ямайском соусе
- курица - 0.5-1.5кг - сок лимона или лайма для соуса: - перец ямайский - 1/2 стакана - сахар коричневый - 1/2 стакана - чеснок - 6-8 зубчиков - острый перец Scotch bonnet peppers - 4-6 шт. - тимьян резаный - 2 ст.л. - лук - шалот - 1-2 шт. - корица - 1 ч.л. - орех мускатный - 1/2 ч.л. - соус соевый - 2 ст.л. - соль и перец - по вкусу.
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.