Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi)

Ингредиенты:

- мягкий козий сыр с мятой (Halloumi) - 1 головка.

Рецепт:

Hellim cheese, or Halloumi - этот сыр - один из известнейших на Кипре деликатесов. Это мягкий жирный сыр производится из козьего молока с добавлениием соли и мяты. Обычно сыр режут кубиками и добавляют в салаты. Его также подают с печеньем, тыквой и дыней. Исключительно вкусный обжареный сыр.

Сыр режут и обжаривают на гриле, в духовке или на угля до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться и слегка плавиться. Можно обжарить его и на сковороде в масле. Подавать с ломтиком лимона.

Похожие рецепты
Купелья
- виноградные листья - 20 шт. - длиннозернистый рис - 50г - лук репчатый - 1 шт. - оливковое масло - 6 ст.л. - бараний фарш - 100г - томатное пюре - 2 ст.л. - петрушка свежая - 2 ст.л. вода (или бульон) - 1/2стакана - сок одного лимона, соль, перец - по вкусу.
Сироп из горьких апельсинов (Turunc Macunu)
- апельсины горькие - 20 шт. - сахар - 1.5кг - вода - 2.5 стакана - ванилин - 1/2 ст.л. - сок лимона - 2 ст.л.
Кунжутная приправа (Nahini dip)
- готовая приправа из кунжута (tahini) - 4 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - сок двух лимонов - масло оливковое - 4 ст.л. - петрушка для украшения - немного воды - семена кумина измельченные - 1 ч.л.
Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)
- свиное филе - 1 кг - вино красное - 1 стакан - семена корандра измельченные - 1-2 ч.л. - перец - по вкусу - палочка корицы - масло сливочное - 6 ст.л.