Картофель "Анна"
Ингредиенты:
- картофель - 500г- масло сливочное - 60-70г
- перец молотый душистый - 1 щепотка
- соль -1/4 ч. ложки .
|
Рецепты
Картофель "Анна"Ингредиенты:- картофель - 500г- масло сливочное - 60-70г - перец молотый душистый - 1 щепотка - соль -1/4 ч. ложки . Рецепт:Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько слоев на хорошо смазанное дно сковороды. Каждый слой сбрызгивают маслом. Сковороду накрывают крышкой и ставят на 30 мин в сильно нагретую (до 220 градусов) духовку. После этого картофель переворачивают, как пирог, и держат в жарочном шкафу без крышки еще 5 мин.
Салат "Beaucaire" |
- корень сельдерея - 11-13 шт. небольшого размера - зелень сельдерея - 2 пучка - зелень петрушки - 3 веточки - ветчина - 200г - грибы маринованные - 200г - яблоки - 2 шт. среднего размера - картофель (вареный) - 3 шт. среднего размера - свекла (вареная) - 3 шт. небольшие - майонез - 130г - уксус винный 3%-ный - 3 ст.л. - горчица сухая - 12 ч.л. - масло оливковое (или любое растительное) - 130г
Картофель "des gourmets" в горшочке |
- картофель - 500г - масло сливочное - 40г - сметана - 3/4 стакана - перец молотый душистый - щепотка - орех мускатный - щепотка - соль - 1/2 ч. ложки
Рыба по-парижски |
- филе палтуса (камбалы или лососевых рыб) - 500г - масло сливочное - 100г - грибы свежие (белые или шампиньоны) - 250г - лук репчатый - 1 небольшая луковица - мука - 50г - сметана - 1 стакан - зелень петрушки - 3 веточки - молотый черный перец - 12 ч. л. - соль - 2.5 ч.л.
Карп (или сазан) со щавелем |
- карп (или сазан) - 1.5 кг - яйцо - 6 шт. - щавель - 2 кг - лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы - лавровый лист - 1 шт. - чабер - 2 ст. ложки - перец черный горошком - 2 горошины - соль - 2 ч. ложки - сливочное масло - 50-60г - вода - 1 стакан
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|