Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Картофель "des gourmets" в горшочке

Ингредиенты:

- картофель - 500г
- масло сливочное - 40г
- сметана - 3/4 стакана
- перец молотый душистый - щепотка
- орех мускатный - щепотка
- соль - 1/2 ч. ложки

Рецепт:

Крупный ровный картофель моют, заворачивают в фольгу и пекут в духовке до мягкости. Мякоть вынимают, разминают со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и молотым душистым перцем, затем кладут в глиняный горшок, заливают сметаной и ставят в предварительно нагретую (до 220 градусов) духовку на 10 мин. Картофель хорош как закуска и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Похожие рецепты
Рыба по-парижски
- филе палтуса (камбалы или лососевых рыб) - 500г - масло сливочное - 100г - грибы свежие (белые или шампиньоны) - 250г - лук репчатый - 1 небольшая луковица - мука - 50г - сметана - 1 стакан - зелень петрушки - 3 веточки - молотый черный перец - 12 ч. л. - соль - 2.5 ч.л.
Карп (или сазан) со щавелем
- карп (или сазан) - 1.5 кг - яйцо - 6 шт. - щавель - 2 кг - лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы - лавровый лист - 1 шт. - чабер - 2 ст. ложки - перец черный горошком - 2 горошины - соль - 2 ч. ложки - сливочное масло - 50-60г - вода - 1 стакан
Рыба в тесте
- рыба - 150-200г - мука пшеничная - 12 стакана - яйцо - 1 шт. - пиво - 12 стакана - масло сливочное (растопленное) - 1 ст. ложка - жир для обжаривания - лук зеленый - 1-2 перышка - перец душистый молотый - 14 ч. ложки - соль - по вкусу
Камбала (или палтус) в суфле из сыра
- камбала или палтус - 6 кусков (около 900г) - яйцо (желтки) - 6 шт. - яйцо (белки) - 8 шт. - сыр швейцарский - 120г - масло сливочное - 3 ст. л. - перец черный молотый, соль - по вкусу