|
Панель управления
|
Рецепты
Ич пилавИнгредиенты:- рис - 4 стакана- фисташки - 4 ст. л. - изюм - 4 ст. л. - баранья или куриная печёнка - 250г. - репчатый лук - 1 шт. - сливочное масло - 200г. - молотый чёрный перец - 1/2 ч. л. - соль - белый перец - 1/2 ч. л. - воды или мясной бульон - 5 стаканов - сахарный песок - 1 ч. л. - петрушка - 1 пучок. Рецепт:Переберите рис, высыпьте его в кастрюлю, добавьте одну столовую ложку соли, залейте кипятком, продержите около получаса. После промойте рис несколько раз в холодной воде. Нашинкуйте лук, изюм переберите, ополосните и продержите в тёплой воде, затем воду слейте. Если будете использовать печёнку молодого барашка, то очистите её от плёнки и протоков, после чего промойте. В казане разогрейте сливочное масло, слегка обжарьте фисташки и доведите до розового оттенка, затем прибавьте лук, затем печёнку, нарезанную кубиками и рис, помешивая деревянной ложкой, тушите. Смешайте изюм и специи. Влейте воду или бульон, посыпьте солью, добавьте сахар, всё перемешайте. Прикройте крышку кастрюли. Как только закипит, убавьте огонь, варите 15 минут. Проследите, чтобы рис хорошенько сварился. Снимите кастрюлю с огня. Поднимите крышку, покройте кастрюлю салфеткой, затем крышку верните на место, отложите на 10-15 минут. Переберите и промойте укроп, мелко нашинкуйте, посыпьте им плов. Деревянной ложкой перемешайте плов (начиная от краёв до середины). Подавайте в качестве гарнира к мясным блюдам.
|
- мясной или костный бульон - 1/2л - чечевица - 1 ст. л - рис - 1 ст. л - сметана - 3 ст. л. - йогурт - 2 стакана - сливочное масло - 1 ст. л. - яйцо (желток) - 1 - листья мяты (мелко нарубленные) - 1 ст. л. - перец, соль - по вкусу.
|
- тесто слоеное - 150г - мороженое ореховое, фисташковое и ванильное - по 4 шарика - семена кунжута - 3 ст.л. - мед - 1 ст.л. - масло растительное - 4 ст.л. - корица молотая
|
- мясной бульон - 8 стаканов - баранина - 250г - кости бараньи - 500г - масло сливочное - 2 ст. л. - мука - 2 ст. л. - морковь - 1 шт. - соль - по вкусу - лук репчатый - 1 шт. для соуса: - яйцо (желток) - 2 шт. - сок лимона - 1/2 шт. для украшения: - масло сливочное - 2 ст. л. - красный перец - 1 ст. л.
|
- баклажаны - 3 шт. - свинина - 400г - говядина - 400г - яйцо - 6 шт. - жир или растительное масло - 180г - молоко - 3/8 л - лук репчатый 1 шт. - помидор - 3 шт. - мука - по вкусу - соль, перец - по вкусу - рубленая зелень петрушки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
