Суп с кнедликами из сушек
Ингредиенты:
- мука из мацы - 2/3 стакана- молоко с водой или мясным бульоном - 1.5 л
- масло сливочное или жир - 100г
- вода для теста - 60г
- соль
- сахар - по вкусу.
|
Рецепты
Суп с кнедликами из сушекИнгредиенты:- мука из мацы - 2/3 стакана- молоко с водой или мясным бульоном - 1.5 л - масло сливочное или жир - 100г - вода для теста - 60г - соль - сахар - по вкусу. Рецепт:Приготовить тесто: яйца взбить, добавить муку из мацы, сливочное масло, кипяченую воду, соль, сахар, растворенные в воде.Замесить массу до консистенции густой сметаны. Если тесто получится более густое, можно добавить молоко. Посуду с тестом накрыть и поставить в холодное место на 2 часа. Затем из теста разделать маленькие шарики диаметром не более 2 см и опустить их в кипящее молоко, смешанное с водой (соотношение 1:1), варить на слабом огне в течение 30 минут. Можно вместо молока с водой использовать мясной бульон, тогда сливочное масло следует заменить жиром. К столу этот суп следует подавать в горячем виде.
Кабачки жаренные |
- кабачки - 100-125г - пшеничная мука - 10г - растительное масло - 5-10г - сметана - 20-25г - орех грецкий - 5-10г - зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г - соль.
Студень из куриных потрохов |
- куриные потроха - 1500-1800г - куриное мясо - 300г - желатин - 1 ст. л. - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - перец - по вкусу - соль.
Говядина отварная с айвой и тыквой |
- говядина - 200г - топленое сливочное масло - 15-20г - вода - 200мл - лук репчатый - 20-25г - айва - 50г - тыква - 150г - столовый уксус 3%-ный - 20г - сахар - 10г - соль - корица.
Салат рыбный |
- рыба (язь, судак, лещ, крупный окунь) - 200г - яйцо - 1/2 шт. - растительное масло - 10-15г - сахар - 5г - столовый уксус 3%-ный - 20г - соль - перец черный молотый - лавровый лист.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|