Солянка по-грузински
Ингредиенты:
- филе говяжье - 160г- жир - 20г
- лук репчатый - 40г
- соленые огурцы - 40г
- томат-пюре - 25г
- острый соус - 10г
- уксус винный - 5г
- мука пшеничная - 5г
- каперсы - 10г
- чеснок
- перец.
|
Рецепты
Солянка по-грузинскиИнгредиенты:- филе говяжье - 160г- жир - 20г - лук репчатый - 40г - соленые огурцы - 40г - томат-пюре - 25г - острый соус - 10г - уксус винный - 5г - мука пшеничная - 5г - каперсы - 10г - чеснок - перец. Рецепт:Мясо нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, перцем, обжарить вместе с луком, добавить томат-пюре, затем добавить муку, спассеровать, развести бульоном до полужидкого состояния, заправить чесноком, винным уксусом. Затем добавить огурцы, каперсы, перец и тушить до готовности.
Купаты |
- свинина жирная - 260г - лук репчатый - 25г - уксус винный - 10г - кишки свиные сухие -5г - гранат - 10г или барбарис в зернах - 15г - чеснок - специи.
Солянка мясная по-грузински (II) |
- мясо (мякоть) - 400-500г - лук репчатый - 2 шт. - соленые огурцы - 2 шт. - томат - 2 ст.л. - виноградное вино - 1/2 стакана - чеснок - 1 зубчик - масло - 2-3 ст.л. - мясной бульон - 2-3 ст.л. - перец, соль - по вкусу.
Зеленые бобы по-грузински |
- зеленые бобы - 800г - сливочное масло - 100г - зеленый лук - 150г - зелень петрушки - 50г - яйцо - 6 шт. - молоко - 1 стакана - соль - молотый перец - по вкусу.
Свиная корейка с соусом из кизила |
- свинина жирная - 500г - сушеный кизил (без косточек) - 150 г - зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|