Гусь, жаренный с можжевельником
Ингредиенты:
- гусь - 1 кг- яблоки - 2 шт.
- молотые ягоды можжевельника - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
|
Рецепты
Гусь, жаренный с можжевельникомИнгредиенты:- гусь - 1 кг- яблоки - 2 шт. - молотые ягоды можжевельника - 1 ст. л. - соль, перец - по вкусу Рецепт:Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами можжевельника; начините яблоками (без семенных коробочек), положите на противень, влейте немного воды, поставьте в духовку, часто поливая жидкостью с противня.Примерно через 1.5 часа, когда гусь зажарится, полейте его небольшим количеством холодной воды (чтобы корочка хрустела) и вынимайте из духовки. Затем бульон следует загустить разведенной мукой, проварить, процедить. Подавайте готового гуся на стол с запеченными яблоками или картофелем.
Каша гурьевская, запеченная в тыкве |
- тыква - 1 шт. - рис - 1 стакан - сметана - 3 шт. - сахар - 2-3 ст.л. - изюм - 1/2 стакана - молотая корица - 1 ч.л. - курага - 1/2 стакана
Гусь свадебный |
- гусь - 1 шт. - пшено - 1 стакан - масло сливочное - 5-6 ст.л. - пряности, соль - по вкусу
Каша гурьевская с соусом |
- манная крупа - 1/2 стакана - молоко - 3 стакана - грецкие орехи или цукаты (измельченные) - 1/2 стакана - сахар - 2 ст.л. - сливочное масло - 2 ст.л. - яйцо - 2 шт. - соль, ванилин - по вкусу для соуса: - абрикосы - 10 шт. - сахар - 2 ст.л. - вода - 2 ст.л.
Гусь новогодний по-русски |
- гусь - 1 шт. - чеснок - 1-2 головки - соль, лавровый лист - по вкусу на гарнир: - отварной картофель и рис, печеные яблоки или маринованные сливы.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|