Кчуч
Ингредиенты:
- баранина - 150г- картофель - 100г
- помидоры - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- баклажан - 1/3 шт.
- фасоль (стручка) - 2 шт.
- болгарский сладкий перец - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу.
|
Рецепты
КчучИнгредиенты:- баранина - 150г- картофель - 100г - помидоры - 1 шт. - репчатый лук - 1 шт. - баклажан - 1/3 шт. - фасоль (стручка) - 2 шт. - болгарский сладкий перец - 1 шт. - соль, перец - по вкусу - петрушка (зелень) - по вкусу. Рецепт:Баранину лучше брать жирную. Мясо нарезаем на небольшие куски. Репчатый лук и помидоры нарезаем дольками. Стручки фасоли промываем, удаляем жилки и разрезаем пополам. Болгарский перец нарезаем на четыре части и удаляем семена. Баклажаны нарезаем ломтиками. В горшочек кладем нарезанный ломтиками картофель, репчатый лук, фасоль, болгарский перец и помидоры. По краям горшка укладываем баклажаны, посыпаем нарезанной зеленью. А затем сверху кладем кусочки мяса, посыпаем солью, перцем и заливаем горячей водой так, чтобы вода только покрыла продукты. Мясо готовится в духовке в течение полутора-двух часов и к столу подается в горшочках.
Шарики из форели |
- форель - 1кг - яйцо - 1 шт. - томатная подливка - 1 стакан - соль, душистый перец, черный перец - по вкусу - мускатный орех - по вкусу - чеснок - 5 зубчиков - эстрагон - по вкусу для томатной подливы: - томатная паста - 1/2 стакана - репчатый лук - 2 шт. - мука, сахар, масло - по вкусу - рыбный бульон или вода - соль, красный перец - по вкусу.
Кутап |
- форель 1 кг - рис (отварной) - 1 стакан - масло сливочное - изюм - 1/2 стакана - имбирь - 1 ч.л. - сухари.
Чечевичный суп с ариштой |
- чечевица - 30г - аришта - 20г - репчатый лук - 25г - топленое масло - 15г - изюм - 10г - грецкие орехи - 10г - соль, перец - по вкусу - петрушка - по вкусу.
Крчик |
- пшеничная крупа - 1/2 стакана - квашеная капуста - 500г - репчатый лук - 2 шт. - томатная паста - по вкусу - топленое масло - для обжаривания - картофель - 500г - соль, перец - по вкусу - петрушка (зелень) - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|