Башкирский мед осенью проверит "Роскачество"
«Роскачество» в качестве одного из основных объектов для предстоящих осенних проверок рассматривает Башкирию.
Министерство сельского хозяйства, а также участники рынка демонстрируют решительность в отношении качества меда. Уже в ближайшее время нормативы, предъявляемые к качеству этого популярного продукта, будут серьезно ужесточены. Речь идет о масштабной переработке нормативной базы, в результате чего общий уровень отечественной индустрии должен повыситься. Эксперты ожидают, что в новый ГОСТ будут включены показатели содержания антибиотиков, токсинов, тяжелых металлов, пестицидов. Кроме того, мед будут проверять и на наличие сахарозы. Предполагается, что может быть снижен максимальный порог влажности. На предмет подмены вида начнут исследовать мед из одного вида пыльцы.
Учрежденная правительством РФ в прошлом году структура «Роскачество» планирует провести осенью контрольные закупки меда в специализированных магазинах и на рынках разных регионов страны, но в первую очередь в поле зрения окажутся традиционные «медовые» регионы: Дальний Восток, Алтай и Башкирия.
В настоящее время российские стандарты уступают европейским, из-за чего экспортные перспективы российского меда выглядят пессимистично. Более того, заниженные требования открывают доступ на российский медовый рынок импортному продукту плохого качества, в частности, из азиатского региона. Российский национальный союз пчеловодов сообщает, что официально доля импортного меда на рынке всего 2%, однако часто за российский мед выдается продукт, произведенный в Китае и «переработанный» в России.
Основными проблемами башкирского меда эксперты считают неправильное лечение пчел с применением несертифицированных антибиотиков, недостаточно высокий уровень информированности башкирских пчеловодов, высокие показатели смертности пчелосемей в регионе, которые выше европейской нормы в 2 раза.
Башкирские пчеловоды ежегодно производят около 7 тысяч тонн меда, из которых часть отправляется на экспорт в Канаду, Китай, США и Гонконг.
Министерство сельского хозяйства, а также участники рынка демонстрируют решительность в отношении качества меда. Уже в ближайшее время нормативы, предъявляемые к качеству этого популярного продукта, будут серьезно ужесточены. Речь идет о масштабной переработке нормативной базы, в результате чего общий уровень отечественной индустрии должен повыситься. Эксперты ожидают, что в новый ГОСТ будут включены показатели содержания антибиотиков, токсинов, тяжелых металлов, пестицидов. Кроме того, мед будут проверять и на наличие сахарозы. Предполагается, что может быть снижен максимальный порог влажности. На предмет подмены вида начнут исследовать мед из одного вида пыльцы.
Учрежденная правительством РФ в прошлом году структура «Роскачество» планирует провести осенью контрольные закупки меда в специализированных магазинах и на рынках разных регионов страны, но в первую очередь в поле зрения окажутся традиционные «медовые» регионы: Дальний Восток, Алтай и Башкирия.
В настоящее время российские стандарты уступают европейским, из-за чего экспортные перспективы российского меда выглядят пессимистично. Более того, заниженные требования открывают доступ на российский медовый рынок импортному продукту плохого качества, в частности, из азиатского региона. Российский национальный союз пчеловодов сообщает, что официально доля импортного меда на рынке всего 2%, однако часто за российский мед выдается продукт, произведенный в Китае и «переработанный» в России.
Основными проблемами башкирского меда эксперты считают неправильное лечение пчел с применением несертифицированных антибиотиков, недостаточно высокий уровень информированности башкирских пчеловодов, высокие показатели смертности пчелосемей в регионе, которые выше европейской нормы в 2 раза.
Башкирские пчеловоды ежегодно производят около 7 тысяч тонн меда, из которых часть отправляется на экспорт в Канаду, Китай, США и Гонконг.
