Профессиональное обслуживание пикников и корпоративов на природе набирает популярность
В сфере общественного питания сегодня наблюдается несколько двойственная ситуация: с одной стороны, казавшаяся долгое время незыблемой традиция питаться преимущественно дома постепенно сдает свои позиции, с другой стороны, сложная экономическая ситуация многих заставляет отказываться от частых посещений кафе и ресторанов или отдавать предпочтение бюджетным вариантам.
Как бы там ни было, рестораторы не собираются уступать свои позиции на рынке и продолжают поиск разных вариантов обслуживания, которые могут привлечь новых клиентов. Маркетологи отметили возросший интерес потребителей к профессиональному обслуживанию пикников, и самые решительные владельцы ресторанов принялись осваивать новую сферу деятельности. Сегодня многие из первопроходцев уже могут похвастаться широкой клиентской базой и серьезным опытом работы в области организации пикников или корпоративных мероприятий на природе.
Сотрудники кейтеринговых компаний отмечают, что организация подобных мероприятий существенно отличается от обслуживания в зале ресторана. В первую очередь речь идет о сервировке стола. Для пикника лучше подходит одноразовая посуда с сайта и яркие пластиковые аксессуары. При этом заказчику не стоит опасаться, что подобный вариант сервировки произведет впечатление «дешевого». Одноразовая посуда уже давно перестала ассоциироваться исключительно с пластиковыми стаканчиками и гнущимися тарелками. Сегодня это высококачественные изделия из полипропилена и полистирола, имеющие оригинальный дизайн и привлекательный внешний вид.
Для проведения тематических мероприятий можно заказать сервировку не в нейтральных и сдержанных тонах, а более яркую и броскую, способную создать и поддерживать праздничное настроение у присутствующих.
Как бы там ни было, рестораторы не собираются уступать свои позиции на рынке и продолжают поиск разных вариантов обслуживания, которые могут привлечь новых клиентов. Маркетологи отметили возросший интерес потребителей к профессиональному обслуживанию пикников, и самые решительные владельцы ресторанов принялись осваивать новую сферу деятельности. Сегодня многие из первопроходцев уже могут похвастаться широкой клиентской базой и серьезным опытом работы в области организации пикников или корпоративных мероприятий на природе.
Сотрудники кейтеринговых компаний отмечают, что организация подобных мероприятий существенно отличается от обслуживания в зале ресторана. В первую очередь речь идет о сервировке стола. Для пикника лучше подходит одноразовая посуда с сайта и яркие пластиковые аксессуары. При этом заказчику не стоит опасаться, что подобный вариант сервировки произведет впечатление «дешевого». Одноразовая посуда уже давно перестала ассоциироваться исключительно с пластиковыми стаканчиками и гнущимися тарелками. Сегодня это высококачественные изделия из полипропилена и полистирола, имеющие оригинальный дизайн и привлекательный внешний вид.
Для проведения тематических мероприятий можно заказать сервировку не в нейтральных и сдержанных тонах, а более яркую и броскую, способную создать и поддерживать праздничное настроение у присутствующих.
