Цех "Кудесница", заразивший челябинцев сальмонеллезом, выплатил компенсации и закрылся
В Челябинске по решению суда закрыт кондитерский цех, чья некачественная продукция стала причиной заражения сальмонеллезом ста человек. История началась в 2012 году, когда два кондитерских цеха Челябинска отправили в продажу пирожные с кремом, содержащим возбудителя болезни. В цехах «Кудесница» и «Волшебный вечер» при нарушении практически всех возможных санитарных норм изготавливалась продукция, отправившая на больничные койки почти 200 челябинцев. Все случаи характеризовались острым началом болезни и тяжелым ее течением.
77 человек из пострадавших решили добиваться правды в суде. Так как в ходе проверок контролирующие органы выявили вопиющее количество нарушений в обоих цехах, они были признаны виновными в заражении горожан. Поэтому по решению суда пострадавшим полагалась денежная компенсация. В общей сложности предприниматели, решившие в погоне за прибылью сэкономить на здоровье своих сограждан, выплатили более 1 миллиона рублей.
Среди выявленных были нарушения технологии производства, правил личной гигиены работников, транспортировки, реализации продукции. Во многих помещениях были нарушены санитарные нормы, что также могло стать причиной заболевания потребителей кондитерской продукции этих цехов. Кроме того, вызвало справедливое возмущение покупателей сообщение проверяющих о том, что кондитер цеха «Кудесница» был болен субклинической формой сальмонеллеза, поэтому также мог стать источником заражения, несмотря на то, что главным возможным путем передачи инфекции признаны яйца с внутренней насечкой, которые использовались при производстве крема для пирожных.
В цехе «Кудесница», который прекратил свою работу на 90 суток для устранения замечаний, полностью ликвидировать их так и не смогли, поэтому на настоящий момент он закрыт. Цех «Волшебный вечер», устранив все недостатки и нарушения, продолжил свою работу.
77 человек из пострадавших решили добиваться правды в суде. Так как в ходе проверок контролирующие органы выявили вопиющее количество нарушений в обоих цехах, они были признаны виновными в заражении горожан. Поэтому по решению суда пострадавшим полагалась денежная компенсация. В общей сложности предприниматели, решившие в погоне за прибылью сэкономить на здоровье своих сограждан, выплатили более 1 миллиона рублей.
Среди выявленных были нарушения технологии производства, правил личной гигиены работников, транспортировки, реализации продукции. Во многих помещениях были нарушены санитарные нормы, что также могло стать причиной заболевания потребителей кондитерской продукции этих цехов. Кроме того, вызвало справедливое возмущение покупателей сообщение проверяющих о том, что кондитер цеха «Кудесница» был болен субклинической формой сальмонеллеза, поэтому также мог стать источником заражения, несмотря на то, что главным возможным путем передачи инфекции признаны яйца с внутренней насечкой, которые использовались при производстве крема для пирожных.
В цехе «Кудесница», который прекратил свою работу на 90 суток для устранения замечаний, полностью ликвидировать их так и не смогли, поэтому на настоящий момент он закрыт. Цех «Волшебный вечер», устранив все недостатки и нарушения, продолжил свою работу.
