Российским кондитерам нужно искать новых поставщиков арахиса
Российские кондитеры считают, что запрет на ввоз американского арахиса сильнее всего ударит именно по кондитерской отрасли, ведь на нее приходится львиная доля потребления этого продукта – 67%. Остальные 33%, по данным за 2013 год, приобрели ритейлерские сети для розничной торговли.
Арахис и продукты, его содержащие, входят в рецептуру многих кондитерских изделий, производимых отечественными фабриками и запрет на его ввоз может добавить проблем, которых у кондитеров сегодня и так достаточно. Проблема поиска новых поставщиков добавится к уже действующим запретам на импорт некоторого сырья, высоким пошлинам, которыми облагаются какао-продукты и низкому курсу рубля. Елизавета Никитина, возглавляющая Центр исследований кондитерского рынка, убеждена, что производителей кондитерской продукции ожидают дополнительные издержки.
Долгое время США удерживали позиции крупнейшего поставщика орехов в РФ, но после введения продуктового эмбарго на группу продуктов «орехи необработанные» ситуация кардинально изменилась. Единственным незапрещенным для импорта из США орехом оказался именно арахис, потому что фактически он относится к не попавшим под санкции зернобобовым.
На сырьевом рынке представлен и арахис из других стран, в частности, Латинской Америки, которым можно заместить американский продукт, однако формирование новых связей займет какое-то время, а сырье для кондитерской промышленности нужно уже сейчас. Наиболее оптимальным вариантом считается переориентация отрасли на индийский арахис, который, с точки зрения логистики, занимает более выигрышную позицию по сравнению с арахисом Латинской Америки. Как возможных партнеров можно рассматривать и производителей арахиса из Греции, в которой объемы производства не особо велики, тем не менее, греки заинтересованы в сотрудничестве с потребителями из России.
Таким образом, эксперты рынка считают, что ситуация не будет иметь необратимых последствий, однако потребуется время на поиск новых поставщиков и формирование новых логистических связей для поставок арахиса в Россию.
Арахис и продукты, его содержащие, входят в рецептуру многих кондитерских изделий, производимых отечественными фабриками и запрет на его ввоз может добавить проблем, которых у кондитеров сегодня и так достаточно. Проблема поиска новых поставщиков добавится к уже действующим запретам на импорт некоторого сырья, высоким пошлинам, которыми облагаются какао-продукты и низкому курсу рубля. Елизавета Никитина, возглавляющая Центр исследований кондитерского рынка, убеждена, что производителей кондитерской продукции ожидают дополнительные издержки.
Долгое время США удерживали позиции крупнейшего поставщика орехов в РФ, но после введения продуктового эмбарго на группу продуктов «орехи необработанные» ситуация кардинально изменилась. Единственным незапрещенным для импорта из США орехом оказался именно арахис, потому что фактически он относится к не попавшим под санкции зернобобовым.
На сырьевом рынке представлен и арахис из других стран, в частности, Латинской Америки, которым можно заместить американский продукт, однако формирование новых связей займет какое-то время, а сырье для кондитерской промышленности нужно уже сейчас. Наиболее оптимальным вариантом считается переориентация отрасли на индийский арахис, который, с точки зрения логистики, занимает более выигрышную позицию по сравнению с арахисом Латинской Америки. Как возможных партнеров можно рассматривать и производителей арахиса из Греции, в которой объемы производства не особо велики, тем не менее, греки заинтересованы в сотрудничестве с потребителями из России.
Таким образом, эксперты рынка считают, что ситуация не будет иметь необратимых последствий, однако потребуется время на поиск новых поставщиков и формирование новых логистических связей для поставок арахиса в Россию.
