В поселке Соловецкий откроют новую пекарню
В поселке Соловецкий, что находится в Архангельской области, давно стоит острый дефицит свежей хлебобулочной продукции. Но проблему удалось решить только недавно. В поселке в 2015 году планируется открыть пекарню.
Для местных жителей в течение многих лет свежую хлебобулочную продукцию выпекал монастырь. В его стенах хлеб готовился на старом оборудовании, а рядом в помещение хранилась мука. Когда начали производить реставрацию Соловецкого кремля, все помещения закрыли, в результате муку негде стало хранить.
На сегодняшний день властям поселка удалось найти помещение под хранение муки, об этом сообщили в администрации области. Склад уже оформили в собственность муниципалитета, а также был проведен конкурс среди фирм на создание хлебобулочного производства и ее реализацию.
Фирма, которая выиграла конкурс, уже приступила к выполнению проекта и планирует завершить ремонтные работы в помещении и установить производственное оборудование в новой пекарне в январе 2015 года. После этого пекарне предстоит пройти всю процедуру государственной сертификации и получить разрешение на выпекание хлебобулочных изделий. И только в марте местные жители поселка Соловецкий Архангельской области смогут полакомиться свежей выпечкой.
Для местных жителей в течение многих лет свежую хлебобулочную продукцию выпекал монастырь. В его стенах хлеб готовился на старом оборудовании, а рядом в помещение хранилась мука. Когда начали производить реставрацию Соловецкого кремля, все помещения закрыли, в результате муку негде стало хранить.
На сегодняшний день властям поселка удалось найти помещение под хранение муки, об этом сообщили в администрации области. Склад уже оформили в собственность муниципалитета, а также был проведен конкурс среди фирм на создание хлебобулочного производства и ее реализацию.
Фирма, которая выиграла конкурс, уже приступила к выполнению проекта и планирует завершить ремонтные работы в помещении и установить производственное оборудование в новой пекарне в январе 2015 года. После этого пекарне предстоит пройти всю процедуру государственной сертификации и получить разрешение на выпекание хлебобулочных изделий. И только в марте местные жители поселка Соловецкий Архангельской области смогут полакомиться свежей выпечкой.
