В Архангельской области решили открыть сеть мини-пекарен
Красноборский предприниматель Борис Савкин создал проект по открытию мини-пекарен. Его планируется реализовать в течение полугода.
Как сообщил Б.Савкин, к сентябрю должна открыться первая мини-пекарня, которая будет располагаться в Верхней Уфтюге (правобережье района). Здесь население всегда страдает от дефицита свежей хлебобулочной продукции. Весной и дождливой осенью, когда дороги размыты, растаявшим снегом или проливными дождями, сюда просто нереально добраться. В зимний период, пока хлебобулочные изделия везут в этот район с левого берега, он замерзает и превращается в лед.
На данный момент в помещении, где будет располагаться мини-пекарня, идет монтаж производственного оборудования. К осени планируется выпечь первую партию хлебобулочной продукции. Это позволит обеспечить хлебом почти тысячу местных жителей, которые живут на правом берегу района.
Идентичные мини-пекарни планируют открыть и в других районах (Черевково, Красноборский, Шилово и Авнюга Верхнетоемский). По планам бизнесмена открыть большую пекарню в Котласском районе.
Данный проект реализовывается благодаря местным жителям, которые регулярно обращались к местным властям с просьбой открыть собственное производство по выпечке хлеба. В поисках решения проблемы вышли на бизнесмена Б. Савкина, который давно занимается хлебопечением. Он оценил идею по достоинству и принялся реализовывать проект. В помещениях, в которых будут располагаться будущие пекарни, идут монтажные и ремонтные работы, подбор персонала. На закупку оборудования ушло почти 3 млн. рублей.
Как сообщил Б.Савкин, к сентябрю должна открыться первая мини-пекарня, которая будет располагаться в Верхней Уфтюге (правобережье района). Здесь население всегда страдает от дефицита свежей хлебобулочной продукции. Весной и дождливой осенью, когда дороги размыты, растаявшим снегом или проливными дождями, сюда просто нереально добраться. В зимний период, пока хлебобулочные изделия везут в этот район с левого берега, он замерзает и превращается в лед.
На данный момент в помещении, где будет располагаться мини-пекарня, идет монтаж производственного оборудования. К осени планируется выпечь первую партию хлебобулочной продукции. Это позволит обеспечить хлебом почти тысячу местных жителей, которые живут на правом берегу района.
Идентичные мини-пекарни планируют открыть и в других районах (Черевково, Красноборский, Шилово и Авнюга Верхнетоемский). По планам бизнесмена открыть большую пекарню в Котласском районе.
Данный проект реализовывается благодаря местным жителям, которые регулярно обращались к местным властям с просьбой открыть собственное производство по выпечке хлеба. В поисках решения проблемы вышли на бизнесмена Б. Савкина, который давно занимается хлебопечением. Он оценил идею по достоинству и принялся реализовывать проект. В помещениях, в которых будут располагаться будущие пекарни, идут монтажные и ремонтные работы, подбор персонала. На закупку оборудования ушло почти 3 млн. рублей.
