Томский производитель хлеба забыл об элементарных правилах санитарии
Частная пекарня на окраине Томска занималась производством хлеба и хлебобулочных изделий в условиях, далеких от идеальных. Потолок в помещениях был покрыт плесенью и влагой, местами краска отслоилась и вздулась. Создалось впечатление, что это не производственный цех, а картинка из фильма ужасов.
В ходе проверки предприятия на соблюдение санитарного законодательства сотрудники областной прокуратуры выявили ряд нарушений. Вопреки требованиям о проведении покрасочных работ внутри цехов и складских помещений предприятия не реже двух раз в год, ремонт здесь не проводился уже более года. В итоге краска отслоилась, потолки покрылись плесенью и гнилью, отдельные участки стен и потолка подверглись растрескиванию, что недопустимо в условиях пищевого производства, поскольку влажная уборка априори не могла быть проведена эффективна.
Кроме этого требуется и замена радиаторов отопления (сайт услуги ), ведь старые радиаторы пришли в негодность и проку от них практически нет.
На момент проверки работники производственных цехов трудились не покладая рук, причем в той одежде, в которой работать они не имеют права – халаты и колпаки у них отсутствовали. Кладовщик и пекарь и вовсе были без санитарных книжек, что является грубейшим нарушением.
После проверки предприятия его директору было вынесено представление с требованием немедленно приступить к устранению всех нарушений и привлечь виновных должностных лиц к ответственности. Хочется верить, что директор – человек сознательный и не будет идти наперекор закону.
В ходе проверки предприятия на соблюдение санитарного законодательства сотрудники областной прокуратуры выявили ряд нарушений. Вопреки требованиям о проведении покрасочных работ внутри цехов и складских помещений предприятия не реже двух раз в год, ремонт здесь не проводился уже более года. В итоге краска отслоилась, потолки покрылись плесенью и гнилью, отдельные участки стен и потолка подверглись растрескиванию, что недопустимо в условиях пищевого производства, поскольку влажная уборка априори не могла быть проведена эффективна.
Кроме этого требуется и замена радиаторов отопления (сайт услуги ), ведь старые радиаторы пришли в негодность и проку от них практически нет.
На момент проверки работники производственных цехов трудились не покладая рук, причем в той одежде, в которой работать они не имеют права – халаты и колпаки у них отсутствовали. Кладовщик и пекарь и вовсе были без санитарных книжек, что является грубейшим нарушением.
После проверки предприятия его директору было вынесено представление с требованием немедленно приступить к устранению всех нарушений и привлечь виновных должностных лиц к ответственности. Хочется верить, что директор – человек сознательный и не будет идти наперекор закону.
