В Ростовской области хлеб не подорожает до нового урожая.
Причем донской хлеб, по сравнению с другими российскими регионами, не самый дорогой. Сейчас в Ростове булка хлеба первого сорта стоит семь рублей. Затраты на выпечку составляют примерно 30 процентов, остальные 70 - это себестоимость муки. Ее подорожание стало главной причиной январского повышения цены на хлеб, сообщает ДОН-ТР.
За последние полгода стоимость пшеничной муки в Ростовской области увеличилась почти на 50%. Это результат событий на рынке зерна. Сейчас тонна пшеницы стоит около шести тысяч рублей.
Учитывая социальную значимость хлебопродуктов, власти Ростовской области пытались обеспечить поставки муки по умеренным ценам. До подорожания хлебозаводам выделялись льготные кредиты на закупку сырья. Донской рынок зерна и муки контролируют несколько крупных агропромышленных компаний. Областные власти обещали им различные льготы в обмен на ценовые уступки хлебопекам.
Какое-то время компании шли навстречу потребителю, но через месяц после парламентских выборов цены на муку все же были увеличены. Это привело к повышению цены на хлеб в середине января. По словам руководителей хлебозаводов, иначе поступить было нельзя, так как производство выходило за грань рентабельности.
И все же усилия донских властей дали определенный результат. Хлеб подорожал по всей стране, но в Ростовской области его стоимость выросла не так значительно, как в других субъектах Федерации. В Ростове цена хлеба из муки первого сорта составляет семь рублей. В Ставрополе, для сравнения, булка хлеба стоит восемь рублей, в Астрахани и Волгограде - девять.
За последние полгода стоимость пшеничной муки в Ростовской области увеличилась почти на 50%. Это результат событий на рынке зерна. Сейчас тонна пшеницы стоит около шести тысяч рублей.
Учитывая социальную значимость хлебопродуктов, власти Ростовской области пытались обеспечить поставки муки по умеренным ценам. До подорожания хлебозаводам выделялись льготные кредиты на закупку сырья. Донской рынок зерна и муки контролируют несколько крупных агропромышленных компаний. Областные власти обещали им различные льготы в обмен на ценовые уступки хлебопекам.
Какое-то время компании шли навстречу потребителю, но через месяц после парламентских выборов цены на муку все же были увеличены. Это привело к повышению цены на хлеб в середине января. По словам руководителей хлебозаводов, иначе поступить было нельзя, так как производство выходило за грань рентабельности.
И все же усилия донских властей дали определенный результат. Хлеб подорожал по всей стране, но в Ростовской области его стоимость выросла не так значительно, как в других субъектах Федерации. В Ростове цена хлеба из муки первого сорта составляет семь рублей. В Ставрополе, для сравнения, булка хлеба стоит восемь рублей, в Астрахани и Волгограде - девять.
