Cip мойка - для идеальной чистоты производственного оборудования
Для предприятия, специализирующегося на производстве пищевых продуктов, в первую очередь имеет значение соблюдение санитарных требований, которые, в частности, касаются и производственного оборудования. Особенное внимание и владелец, и сотрудники предприятия должны обращать на то оборудование, которое постоянно задействовано в производственном процессе, ведь, как отмечают работники контролирующих служб, именно оно чаще всего находится в неудовлетворительном с точки зрения гигиены состоянии.
Существует огромное количество документов и правил, регулирующих этот вопрос, однако производитель и сам заинтересован в поддержании надлежащего состояния механизмов и приспособлений, на которых производятся хлебобулочные и кондитерские изделия. Ведь штраф можно заплатить, а потеря репутации нанесет предприятию куда больший ущерб и восстановить ее будет очень сложно. Именно поэтому многие владельцы хлебного и кондитерского бизнеса предпочитают использовать для обработки и очистки оборудования специальные моющие средства, которые могут быть как кислотными, так и щелочными, в зависимости от вида загрязнения. Так называемая Сип-мойка () предназначена для автоматической промывки оборудования на пищевых производствах, в первую очередь на тех, где технологическим процессом предусмотрено использование молока и других молочных продуктов.
В хлебном и кондитерском производстве эти продукты используются практически повсеместно, и это понятно, так как их вкусовые характеристики во многом положительно влияют на качество продукции. Однако известно также, что молочная продукция способна доставить множество проблем при неправильном, а часто просто небрежном обращении с ней. Она может стать отличной средой для размножения болезнетворных бактерий, которые могут вызвать массовые отравления. Вот почему за оборудованием, где производится молокосодержащая продукция, нужно следить еще более тщательно.
Сегодня существуют весьма эффективные отечественные разработки специальных моющих средств для cip мойки, которые подходят для разных видов пищевых производств, учитывают их особенности и постоянно совершенствуются. Также можно получить консультацию специалиста и определиться с выбором средства, оптимально подходящего для конкретного производства.
Существует огромное количество документов и правил, регулирующих этот вопрос, однако производитель и сам заинтересован в поддержании надлежащего состояния механизмов и приспособлений, на которых производятся хлебобулочные и кондитерские изделия. Ведь штраф можно заплатить, а потеря репутации нанесет предприятию куда больший ущерб и восстановить ее будет очень сложно. Именно поэтому многие владельцы хлебного и кондитерского бизнеса предпочитают использовать для обработки и очистки оборудования специальные моющие средства, которые могут быть как кислотными, так и щелочными, в зависимости от вида загрязнения. Так называемая Сип-мойка () предназначена для автоматической промывки оборудования на пищевых производствах, в первую очередь на тех, где технологическим процессом предусмотрено использование молока и других молочных продуктов.
В хлебном и кондитерском производстве эти продукты используются практически повсеместно, и это понятно, так как их вкусовые характеристики во многом положительно влияют на качество продукции. Однако известно также, что молочная продукция способна доставить множество проблем при неправильном, а часто просто небрежном обращении с ней. Она может стать отличной средой для размножения болезнетворных бактерий, которые могут вызвать массовые отравления. Вот почему за оборудованием, где производится молокосодержащая продукция, нужно следить еще более тщательно.
Сегодня существуют весьма эффективные отечественные разработки специальных моющих средств для cip мойки, которые подходят для разных видов пищевых производств, учитывают их особенности и постоянно совершенствуются. Также можно получить консультацию специалиста и определиться с выбором средства, оптимально подходящего для конкретного производства.
