Как выбрать кухонную посуду

Как выбрать кухонную посуду
Загляните в любой магазин посуды и товаров для дома и попробуйте собрать глаза в кучу – не получится. А все потому, что ассортимент кастрюль, сковородок, тарелок настолько огромен, что в нем сориентироваться очень сложно. Как же выбрать качественную посуду и не ошибиться?

В первую очередь, нужно исходить из типа плиты. Если у вас газовая плита, то форма дна кастрюль и сковородок значения не имеет. Для электрических плит подойдет посуда с ровным дном, а для индукционных необходима посуда с магнитными свойствами, в противном случае нагреваться она не будет.

Далее проанализируйте что и как вы готовите. Если вы любите жареное и тушеное, то вам понадобится казан чугунный из ИМ kazan-zdes.ru, а также несколько сковородок. Если предпочитаете первое, то три-четыре кастрюли разного размера. И не смотрите на цену – хорошая качественная посуда не может и не должна стоить дешево. Лучше купить дорогую сковороду за 7-8 тысяч рублей и пользоваться ею 3-4 года, чем дешевую за 500 рублей и выкинуть ее в мусорное ведро уже через несколько месяцев.

А теперь немного о материалах, из которых изготавливают посуду.

Чугун - самый долговечный из всех материалов. Посуда из чугуна может служить десятилетиями и даже передаваться из поколения в поколение. В ней удобно готовить мясные и овощные блюда, тушить рагу, делать плов. Стенки и дно таких казанов толстые и прекрасно держат тепло. Кроме этого готовить в них можно с малым количеством масла и жира.

Алюминий – намного дешевле чугуна. Посуда из него легкая, отлично проводит тепло и готовится в ней все намного быстрее. Недостаток такой посуды в том, что в ней нельзя готовить кислые супы с капустой, огурцами, томатами, так как алюминий может вступать с ними в реакцию, что в итоге скажется на здоровье человека.

Тефлон – отличная альтернатива чугуну. Посуда из него безопасна, если, конечно, она целая, не имеет царапин и сколов. Поэтому крайне важно при готовке использовать специальные силиконовые или пластиковые приборы.

Керамика – новинка на рынке, но уже заслужила доверие миллионов хозяек. Посуда из керамики дорогая, она не царапается, к ней ничего не пригорает, она легко моется.

В продаже есть еще и эмалированная посуда, и посуда из стекла, предназначенная для готовки в духовом шкафу, и пластиковая одноразовая посуда.
Дата: 8-11-2013, 13:52
Просмотров: 1 660
Комментарии:
Другие новости по теме:
    bububu
    В Туле за несоблюдение санитарных норм была закрыта пекарня
    Деятельность пекарни OOO «Сокол» была приостановлена судом Пролетарского района города Тулы за нарушение санитарных правил и норм
    bububu
    Таможенники России давят на украинских кондитеров
    Украинские кондитеры очень не довольны усложнением процедуры прохождения таможни их продукцией. Таможня, конечно, чаще всего дает добро, но предварительно кондитерским изделиям приходится проходить длительную проверку
    bububu
    Жироловка под мойку для малого и среднего бизнеса
    Жироуловитель под мойку очень важен для всех предприятий, занимающихся продуктами питания. Устройство предохраняет канализационные трубы от попадания в них жирных веществ, содержащихся в сточной воде и соответственно - от засора.
    Использование дерева в оформлении кафе
    Оригинальное оформление кафе или кондитерской подчас может играть более важную роль, чем качество блюд или разнообразие ассортимента, ведь не каждое заведение общественного питания может похвастать эксклюзивной кухней или всемирно известным кондитером
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.