Две закусочные Сингапура получили звезды Michelin
Первыми в мире ресторанами фаст-фуда, которые удостоились престижной кулинарной награды, стали две закусочные, находящиеся в Сингапуре. Звезда Michelin теперь появится в активе Hill Street Tai Hwa Pork Noodle и Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodl.
Оба заведения были отмечены кулинарными критиками, которые удостоили их первой ступени престижной премии и внесли в гид по заведениям Сингапура.
Гид Мишлен впервые дал оценку заведениям общественного питания в Юго-Восточной Азии. Также Сингапур стал четвертой страной Азии, где Мишлен раздавал свои звезды.
Чон Хон Мэн, владелец одной из закусочных, выразил надежду, что признание со стороны Мишлен положительно повлияет на посещаемость его заведений. Также он добавил, что получение этой награды является для него большой честью и признанием его достижений. Более того, владелец закусочной пообещал не повышать цены в своих ресторанах после того, как получил звезду Мишлен – курица с рисом, самое популярное блюдо, которое заказывают более 150 раз в день, по-прежнему будет стоить в пределах 1,85-2,50 долларов.
Красный гид Мишлен в настоящее время считается одним из наиболее авторитетных ресторанных рейтингов мира. В 1900 году первый гид был выпущен Андре Мишленом, который являлся одним из основателей компании «Мишлен». Система звезд расшифровывается достаточно просто: одна звезда указывает на то, что заведение является одним из лучших в своей категории. Ради ресторана с двумя звездами Michelin стоит немного отклониться от установленного маршрута. Работа шеф-повара, оцененная в три звезды, сигнализирует, что в этот ресторан имеет смысл ехать специально только для того, чтобы попробовать фирменные блюда.
Оба заведения были отмечены кулинарными критиками, которые удостоили их первой ступени престижной премии и внесли в гид по заведениям Сингапура.
Гид Мишлен впервые дал оценку заведениям общественного питания в Юго-Восточной Азии. Также Сингапур стал четвертой страной Азии, где Мишлен раздавал свои звезды.
Чон Хон Мэн, владелец одной из закусочных, выразил надежду, что признание со стороны Мишлен положительно повлияет на посещаемость его заведений. Также он добавил, что получение этой награды является для него большой честью и признанием его достижений. Более того, владелец закусочной пообещал не повышать цены в своих ресторанах после того, как получил звезду Мишлен – курица с рисом, самое популярное блюдо, которое заказывают более 150 раз в день, по-прежнему будет стоить в пределах 1,85-2,50 долларов.
Красный гид Мишлен в настоящее время считается одним из наиболее авторитетных ресторанных рейтингов мира. В 1900 году первый гид был выпущен Андре Мишленом, который являлся одним из основателей компании «Мишлен». Система звезд расшифровывается достаточно просто: одна звезда указывает на то, что заведение является одним из лучших в своей категории. Ради ресторана с двумя звездами Michelin стоит немного отклониться от установленного маршрута. Работа шеф-повара, оцененная в три звезды, сигнализирует, что в этот ресторан имеет смысл ехать специально только для того, чтобы попробовать фирменные блюда.
