Российские производители меда ждут нового ГОСТа
Российским производителям меда в ближайшее время будет предложен новый ГОСТ с более жесткими нормами, чем были ранее. С таким предложением выступил Минсельхоз, представители которого убеждены, что новые требования позволят определить, насколько медовая продукция безопасна для потребителей.
Согласно новым нормам ГОСТа можно будет определять в меде отсутствие или наличие лекарственных препаратов, сахара, красителей или консервантов, которые недобросовестные производители могут добавлять в продукт для получения большей прибыли.
Россельхознадзор в начале 2016 года забил тревогу, обнаружив, что из 119 исследованных образцов опасные для здоровья препараты содержались в каждом восьмом.
Геннадий Шичкин, возглавляющий департамент животноводства Минсельхоза, пояснил, что в сложившейся ситуации возникла необходимость ужесточения требований к качеству продукции пчеловодства. Именно этой цели должна способствовать разработка новых государственных стандартов. Действующее в РФ законодательство, которое регламентирует обеспечение безопасности меда, важно гармонизировать с мировыми стандартами.
В настоящее время качество российского меда регламентируется общими законами о безопасности и качестве пищевой продукции, о санитарно-эпидемическом благополучии населения и законом о защите прав потребителей. Также существуют ветеринарные правила, в соответствии с которыми должны содержаться медоносные пчелы.
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», отмечает, что нормы, действующие в России, серьезно уступают европейским стандартам. Более того, в стране отсутствуют аттестованные методики оценки наиболее важных показателей качества медовой продукции. Иногда нет возможности даже определить сорт меда или достоверно установить, использовались ли антибиотики при его изготовлении.
Сами пчеловоды говорят, что сегодня на отечественную продукцию пчеловодства не требуется ни сертификат, ни товарный знак. Сергей Тастан, возглавляющий Союз пчеловодов и переработчиков меда, поясняет, что отсутствие надлежащего оформления сильно снижает цену российской продукции на рынках зарубежных стран. Например, неоформленный российский мед продается по 5 долларов за килограмм, а новозеландский стоит 980 долларов.
Согласно новым нормам ГОСТа можно будет определять в меде отсутствие или наличие лекарственных препаратов, сахара, красителей или консервантов, которые недобросовестные производители могут добавлять в продукт для получения большей прибыли.
Россельхознадзор в начале 2016 года забил тревогу, обнаружив, что из 119 исследованных образцов опасные для здоровья препараты содержались в каждом восьмом.
Геннадий Шичкин, возглавляющий департамент животноводства Минсельхоза, пояснил, что в сложившейся ситуации возникла необходимость ужесточения требований к качеству продукции пчеловодства. Именно этой цели должна способствовать разработка новых государственных стандартов. Действующее в РФ законодательство, которое регламентирует обеспечение безопасности меда, важно гармонизировать с мировыми стандартами.
В настоящее время качество российского меда регламентируется общими законами о безопасности и качестве пищевой продукции, о санитарно-эпидемическом благополучии населения и законом о защите прав потребителей. Также существуют ветеринарные правила, в соответствии с которыми должны содержаться медоносные пчелы.
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», отмечает, что нормы, действующие в России, серьезно уступают европейским стандартам. Более того, в стране отсутствуют аттестованные методики оценки наиболее важных показателей качества медовой продукции. Иногда нет возможности даже определить сорт меда или достоверно установить, использовались ли антибиотики при его изготовлении.
Сами пчеловоды говорят, что сегодня на отечественную продукцию пчеловодства не требуется ни сертификат, ни товарный знак. Сергей Тастан, возглавляющий Союз пчеловодов и переработчиков меда, поясняет, что отсутствие надлежащего оформления сильно снижает цену российской продукции на рынках зарубежных стран. Например, неоформленный российский мед продается по 5 долларов за килограмм, а новозеландский стоит 980 долларов.
