Как утолить жажду?

В жаркий летний день часто хочется освежиться, охладиться. Но как это сделать в условиях города, когда до ближайшей чистой речки нужно ехать не один час, а поход в бассейн сопряжен с поиском медицинской справки? При этом далеко не у всех дома имеются кондиционеры. Как же быть? Как наслаждаться летом и не чувствовать дискомфорт? Выход есть! Чтобы в жаркий день всегда быть в тонусе и чувствовать бодрость, нужно пить прохладительные напитки. Это может быть охлажденная минеральная вода или соки. Важно отметить, что соки из цитрусовых фруктов прекрасно утоляют жажду. К тому же соки – это натуральный, вкусный и полезный продукт, который можно пить людям всех возрастов.

Соки можно охлаждать самостоятельно в домашних условиях или выпить один или два стакана в любом заведении общественного питания. Как правило, в торговых залах кафетериев или ресторанов устанавливаются сокоохладители – оборудование, используемое для охлаждения соков, морсов и других негазированных напитков. Эти аппараты доводят напитки до низкой температуры (от +2 до +10 °С), которая поддерживается в их контейнерах постоянно.

Многие ученые-диетологи сходятся во мнении, что лучшим средством утоления жажды в жаркий день является питьевая вода. Ее рекомендуется подсаливать, поскольку соль способна задерживать влагу в организме. Считается также, что жажду прекрасно утоляет арбуз, ведь он более чем на 90% состоит из воды. С чувством сухости в горле и во рту хорошо справляются кисломолочные продукты, квас, белый и зеленый чаи, а также лимонад. Последний обычно можно купить в любом супермаркете, но гораздо вкуснее домашний лимонад. Если же вам не хочется тратить время на его приготовление, отправляйтесь в кафе, предлагающее посетителям этот напиток.

Для создания домашнего лимонада на профессиональной кухне используется специальное барное оборудование. В 1980-х года в СССР конусообразные сосуды со сладким сиропом имелись практически в каждом магазине или столовой. В наши дни культура употребления настоящего лимонада возвращается. И этим грех не воспользоваться, особенно если есть повод – жажда в жаркий день. В наши дни лимонад изготавливают с заменителями сахара (собритом, аспартамом, ксилитом). Это делает лимонад доступным для диабетиков. Как бы сильно ни мучила вас жажда, помните, что для повышения тонуса в жаркий день лучше употреблять натуральные продукты и напитки.