Семинар с выездной сессией в кафе на тему:"Практика ресторанного бизнеса - как это работает"
Процесс обучения и внедрения новых знаний на практике в ресторанном бизнесе не прекращается никогда. Каждый владелец желает видеть свое заведение успешным, поэтому, посещая рестораны конкурентов или бывая в других городах и странах, обязательно обращает внимание на нюансы и детали функционирования предприятий общественного питания, чтобы потом использовать полезные наблюдения для улучшения работы своего собственного ресторана или кафе.
Самый большой интерес для опытных владельцев ресторанного бизнеса представляет успешно реализованный проект, принципы работы которого можно подробно изучить изнутри. Именно такую возможность предлагают организаторы тематического семинара «Практика ресторанного бизнеса - как это работает».
Семинар на эту тему с выездной сессией в кафе пройдет в Москве 14 августа 2015 года. Организаторы мероприятия обещают разноплановую интересную программу, в которой будут освещены многие актуальные для рестораторов вопросы и проблемы.
«Изюминкой» семинара по праву считается сессия в кафе, где все озвученные темы будут проиллюстрированы практическим материалом, что пока еще не является обычной практикой проведения подобных обучающих занятий.
На примере действующего кафе будут продемонстрированы особенности планирования и оптимального размещения производственных помещений с указанием некоторых нюансов, помогающих сделать работу кухни более эффективной. Также можно будет познакомиться с организацией полного цикла приема, выполнения и выдачи заказа.
Большой интерес у предпринимателей всегда вызывает вопрос автоматизации производства и экономного расходования энергоресурсов и сырья, который также будет подробно рассмотрен в ходе занятия.
И, конечно же, не останется без внимания финансовая сторона деятельности кафе, начиная от расчёта средств на открытие заведения и заканчивая прогнозированием прибыли.
Самый большой интерес для опытных владельцев ресторанного бизнеса представляет успешно реализованный проект, принципы работы которого можно подробно изучить изнутри. Именно такую возможность предлагают организаторы тематического семинара «Практика ресторанного бизнеса - как это работает».
Семинар на эту тему с выездной сессией в кафе пройдет в Москве 14 августа 2015 года. Организаторы мероприятия обещают разноплановую интересную программу, в которой будут освещены многие актуальные для рестораторов вопросы и проблемы.
«Изюминкой» семинара по праву считается сессия в кафе, где все озвученные темы будут проиллюстрированы практическим материалом, что пока еще не является обычной практикой проведения подобных обучающих занятий.
На примере действующего кафе будут продемонстрированы особенности планирования и оптимального размещения производственных помещений с указанием некоторых нюансов, помогающих сделать работу кухни более эффективной. Также можно будет познакомиться с организацией полного цикла приема, выполнения и выдачи заказа.
Большой интерес у предпринимателей всегда вызывает вопрос автоматизации производства и экономного расходования энергоресурсов и сырья, который также будет подробно рассмотрен в ходе занятия.
И, конечно же, не останется без внимания финансовая сторона деятельности кафе, начиная от расчёта средств на открытие заведения и заканчивая прогнозированием прибыли.
