Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Пудинг из тыквы с творогом

Ингредиенты:

- тыква - 500г
- творог - 500г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 4 шт.
- цедра 1 лимона
- корица или ванилин - по вкусу
- сахар - 1/2 стакана
- молотые сухари.

Рецепт:

Очищенную тыкву нарезать кусочками, обжарить в жире. Положить кусочки в смазанную жиром, посыпанную сухарями форму, чередуя слои тыквы со слоями творога.

Творог подготовить следующим образом: масло, остывшее после обжаривания тыквы, сахар, яичные желтки и специи взбить. Добавить творог, 2 ст. ложки молотых белых сухарей (или картофельного крахмала), половину нормы взбитых яичных белков.

Поверхность массы в форме посыпать молотыми сухарями. Выпекать в духовке 20 мин. Вынуть запеканку из духовки, покрыть поверхность оставшимися взбитыми с сахаром белками и снова поместить в духовку, чтобы белки приобрели чуть желтоватую окраску.

Подать с фруктовым соусом.

Похожие рецепты
Пудинг черешневый
- темная черешня - 600г - сливочное масло - 125г - сахарный песок - 125г - миндаль - 100г - соль - 1 щепотка - сдобные булочки (черствые) - 150г. - молоко - 100г - яйцо - 4 шт. - ароматное вино или ликер - 2 ст. л.
Пудинг из тыквы
- тыква - 0.6-1кг - толченые сухари - сахар - 1/4 стакана - корица - 1/4 ч. л. - яйцо (желток) - 5 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. - яйцо (белок) - 5 шт.
Пудинг хлебный с апельсинами
- хлеб (черствый без корочек) - 10 ломтиков - апельсины (консервированные без сиропа) - 380г - изюм (без косточек) - 3 ст. л. - миндаль (толченый) - 3 ст. л. - сливочное масло - 3 ст. л. - молоко - 2.5 стакана - яйцо - 3 шт. - сахарный песок - 0.6 стакана - мускатный орех - 1/2 ч. л. - молотая корица - 1/3 ч. л. - ванильная эссенция - несколько капель.
Пудинг из творога с изюмом и корицей
- творог - 400г - яйцо - 200г - манная крупа - 25г - молоко - 200г - сахар - 75г - сливочное масло - 25г - изюм - 50г - корица - 10г - фруктовый соус - 300г.