Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые

Ингредиенты:

- грибов - 10 кг
- соли - 500 г
- лаврового листа - 20 г
- душистого перца - 6 - 8 г.

Рецепт:

Грибы очистить, обрезать ножки, варить в подсоленной воде 15 минут, считая с начала кипения. После этого промыть в холодной воде и откинуть на решето или дуршлаг, чтобы они хорошо обсохли. Затем уложить в посуду вверх шляпками, пересыпая солью и перекладывая пряностями, закрыть салфеткой, кружком и наложить груз.
Похожие рецепты
Шиитаке жареные
- шиитаке (шляпки) - 400г - чеснок - 1 зубчик - оливковое масло - 2 ст. л. - соль, перец молотый, петрушка - по вкусу - лимонный сок - по вкусу.
Грибы сухие, жаренные в сметане
- сушеные грибы (лучше белые, но можно и подосиновики или подберезовики) - 40г - масло растительное - 2 ч.л. - сметана - 1.5 ст.л. - молоко - 1/2 стакана - зеленый лук - 1/2 пучка - соль - по вкусу.
Шампиньоны, жаренные с яйцами
- шампиньоны - 500г - лук репчатый - 1 небольшая луковица - масло топленое - 2 ст.л. - яйцо - 3 шт. - соль - по вкусу - зелень петрушки или укропа - по вкусу
Грибы с чесноком и кедровыми орешками
- оливковое масло - 3 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - грибы - 500г - херес - 4 ст.л. - кедровые орехи - 2 ст.л. - сок - 1 лимона - соль - свежемолотый черный перец - петрушка (зелень, нарубленная) - 2 ст. л.