Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салат из макарон с маслинами

Ингредиенты:

- макароны (трубочки и спирали) - по 400г
- соль
- маслины (без косточек) - 250г
- каперсы - 30г
- анчоусы (филе) - 8 шт.
- ароматизированный уксус - 4 ст.л.
- оливковое масло - 8 ст.л.
- сахар - 1 щепотка
- чеснок - 3 зубчика
- перец - 1 шт.
- помидоры (мелкие) - 400г
- кресс-салат - 3 пучка.

Рецепт:

Отварить макароны в кипящей подсоленной воде. Воду слить, ополоснуть их холодной водой и оставить остывать в дуршлаге.

С маслин и каперсов слить рассол. Промокнуть салфеткой филе анчоусов и мелко порезать. Смешать уксус, оливковое масло и сахар.

Чеснок измельчить в чесночнице и добавить к уксусной заправке. Хорошо поперчить и посолить. Смешать макароны с соусом, маслинами, анчоусами и каперсами.

Ополоснуть помидоры и разрезать каждый пополам. От кресс-салата отделить небольшие соцветия. То и другое добавить в салат и перемешать.

Похожие рецепты
Салат по-немецки
- вермишель - 300г - сосиски - 5-6 шт. - яйцо - 3-4 шт. - апельсин - 1 шт. - майонез - соль - перец.
Салат из макарон с лососем и лимоном
- макароны - 250г - копченый лосось - 250г - сок - 1 лимона - яблоко - 1 шт. - зеленый лук - 1 пучок - йогурт - 150г - сметана - 150г - хрен - 2-3 ст. л. - молотый черный перец - по вкусу - соль.
Салат овощной с лапшей по-восточному
- лапша (рисовая или яичная) - 500г - зеленый лук - 6 шт. - помидоры - 4 шт. - морковь - 1 - горох (стручки) - 12 шт. - початки кукурузы (консервированные маленькие) 120г - бобовые ростки (свежие) - 150г - жареный арахис - 10г для заправки: - кунжутное масло - 1 ч.л. - оливковое масло - 65 мл - белый рисовый уксус - 5 ч.л. - сахар - 1.25 ч.л. - красное чили (нарезанное) - 1 ч.л. - кориандр (свеженарезанный) - 1-2 ст.л. - соль - дробленый черный перец - по вкусу.
Салат из макарон с курицей
- макароны - 500г - растительное масло - 1 ст.л. - отварные овощи (любые) - 3 стакана - вареная курица - 300г - сыр - 200г - сельдерей - 2 стебля для соуса: - масло растительное - 1/2 стакана - уксус эстрагоновый - 4 ст.л. - сахар - 1/2 ч.л. - майоран (сушеный) - 1/2 ч.л. - горчица (сухая) - 1/4 ч.л. - лук-шалот - 2-3 стебля - зелень петрушки, молотый перец - по вкусу