|
Панель управления
|
Рецепты
Торт "Мимоза"Ингредиенты:- яйцо - 4 шт.- мука - 2 ст. л. - крахмал - 2 ст. л. - молоко - 4 ст. л. - масло -2 ст. л. - молоко - 4 ст. л. - разрыхлитель - 1 пакетик - сахар - 150г для крема: - яйцо (желток) - 6 шт.- сахар - 6 ст. л. - молоко - 600 мл - масло - 1 ст. л. - цедра - 1 лимона - сливки (уже во взбитом состоянии) - 300 мл - ананас (кусочками) - 1 банка. Рецепт:Тесто. Сахар взбиваем с маслом до белой пены. Добавляем желтки и молоко (взбивая). Теперь добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. До однородной массы. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто. Все это выкладываем в форму 20 см. Печем 35-40 минут при t 170 градусов. Торт должен подняться и стать золотистого цвета. Вынимаем из формы и даем остыть. Крем. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем горячее молоко и цедру лимона, продолжая взбивать. Ставим на медленный огонь и провариваем, помешивая, до загустения. Внимательно следим, чтобы крем не кипел. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем. Вынимаем цедру. Ставим охлаждаться. Сборка торта. Самый верхний, золотистый слой (прямо прозрачный) торта срезаем очень тонким ножом и съедаем или скармливаем близким. Вынимаем мякоть торта, так, чтобы получилась коробочка (как для Пьяной вишни) Режем мякоть на мелкие кубики, немного трем их пальцами, так, чтобы скрепить уголки. В результате получаются такие шарики - как мимозинки. Коробочку пропитываем ананасовым сиропом. Крем (откладываем в сторону 4 ст. л.) смешиваем со сливками и добавляем ананас мелкими кусочками (предварительно даем им стечь). Коробочку заполняем полученной массой. Сверху украшаем шариками так, чтобы получился невысокий купол. Бока торта обмазываем отложенным кремом и украшаем оставшимися мимозинками. Помещаем в холодильник как минимум на несколько часов. Хранить в холодильнике.
|
- яйцо - 5 шт. - грецкие орехи (измельченные) - 150г - муха - 100г - сахар - 1 стакан
|
- мука - 300г - мед - 100г - маргарин - 100 г - яйцо - 1 шт. - сахар - 100г - сода - 1 ч. л. - уксус (для гашения) - 1 ч. л. - лимонная цедра - по вкусу для крема: - сливочное масло - 150г - сахарная пудра -150г - сметана - 6 ст. л.
|
- яйцо - 10 шт. - сахарная пудра - 350г - сок и цедра одного лимона - измельченные орехи (лучше фундук) - 350г - бисквитные сухари (или крошки от печенья) - 2 ст. л. - щепотка питьевой соды - ром - по вкусу для начинки: - измельченные орехи (фундук) - 180г - молоко - 150 мл - сахарная пудра - 180г - ванильный сахар - 30г - сливочное масло - 200г - ром - 1 ст. л. - варенье из смородины - по вкусу
|
- сахар - 1 стакан - яйцо - 2 шт. - сливочное масло - 50г - мед - 1 ст. л. - пекарский порошок - 1 ч. л. - мука - 2.5 стакана - для крема - сгущенное молоко - 1 банка - сливочное масло - 300г - орехи (измельченные) - 1/2 стакана.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
