Гусиная печень "Фуа гра"
Ингредиенты:
- гусиная печень - 1 шт.- виноград - 10 ягод
- сок 1 апельсина
- соль, перец - по вкусу.
|
Рецепты
Гусиная печень "Фуа гра"Ингредиенты:- гусиная печень - 1 шт.- виноград - 10 ягод - сок 1 апельсина - соль, перец - по вкусу. Рецепт:Гусиную печень порезать пластинками по 2 см толщиной. Посыпать солью сковороду и сильно ее нагреть. Печень посолить, поперчить и выложить на сковороду. Через 5 секунд перевернуть, и через 10-15 секунд снять с огня на тарелку. На горячую сковороду выложить 10 очищенных виноградин, залить соком одного апельсина, 20 секунд помешивать, затем снять с огня, полить печень полученным соусом. Готовое блюдо украсить зеленью.
Гусь, запеченный с шампиньонами |
- гусь - 1 шт. - шампиньоны (или другие грибы) - 500г - сметана - 1 стакан - масло сливочное - 2-3 ст.л. - уксус винный - 3/4 стакана - яблоки - 1 кг - чеснок - по вкусу - мука - 1 ч. л. - соль - по вкусу
Гусиная печенка, жаренная с яблоками |
- гусиная печенка - 400г - мука - 40г - маргарин - 60г - яблоки - 400г - соль.
Копченые колбаски гриль |
- копченые колбаски - 4 шт. - сыр гауда - 100г - свежий майоран, душица или тимьян - несколько листочков - сало (бекон) - 150г
Чили из говядины с сосисками |
- сосиски - 300г - говядина (вырезка) - 300г - лук репчатый - 1-2 шт. - чеснок - 3 зубчика - помидоры (консервированные в собственном соку) - 800г - болгарский перец - 3 шт. - растительное масло - по вкусу - красная фасоль (консервированная) - 450г - молотый красный перец чили - по вкусу - соль - по вкусу - лепешки, тертый сыр.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|