Щи с ветчиной
Ингредиенты:
- ветчина - 50г
- кости ветчинные - 100г
- капуста - 150г
- морковь - 20г
- репа - 15г
- корень петрушки - 5г
- лук репчатый - 20г
- помидоры - 50г или томат-пюре - 10г
- масло топленое - 10г
- сметана - 10г
- лавровый лист - по вкусу
- перец черный горошком - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль
Рецепт:
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
Похожие рецепты
Щи из зеленой рассады
- коренья петрушки, сельдерей, морковь - 200г - лук репчатый - 2 луковицы - зелень - по вкусу - огуречная или капустная рассада - 200г - мука - 1 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л - соль, специи, укроп, петрушка - по вкусу
|
Щи рыбные из щавеля и шпината
- рыбная мелочь - 600г - угорь - 1000г - белые коренья - 200г - лук репчатый - 1-2 шт. - зелень - 1 пучок - шпинат - 300г - щавель - 300г - мука - 1 ст. л. - растительное масло - соль - перец, лавровый лист - по вкусу.
|
Щи зеленые с морским гребешком
- морской гребешок - 150г - щавель - 100г - шпинат - 100г - картофель - 100г - лук зеленый - 50г - яйцо - 1 шт. - сметана - 20г - сахар - 5г - зелень укропа - по вкусу - соль.
|
Щи рахмановские
- осетрины - 50 г - рыбы частиковой крупной - 100 г - рыбной мелочи для бульона - 100 г - корня петрушки - 10 г - корня сельдерея - 10 г - муки - 15 г - шпината - 100 г - щавеля - 50 г - муки - 1 чайная ложка - топленого масла - 1 ст. ложка - сметаны - 10 г - зелень, соль, перец по вкусу - яйцо.
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.