Борщ по-смоленски
Ингредиенты:
- говядина - 200г- свинина (с костями) - 200г
- свекла - 250г
- коренья - 300г
- портвейн - 100г.
|
Рецепты
Борщ по-смоленскиИнгредиенты:- говядина - 200г- свинина (с костями) - 200г - свекла - 250г - коренья - 300г - портвейн - 100г. Рецепт:Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол.
Борщ запорожский |
- свинина - 400г - квашеная капуста - 600г - картофель - 400г - мука - 2 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - коренья - сливочное масло - 2 ст. л. - сало - 50г - лавровый лист - 2 шт. - перец - по вкусу.
Борщ по-польски |
- свекла - 200г - морковь - 50г - корень петрушки - 30г - картофель - 100г - фасоль - 40г - яйцо - 1 шт. - сметана - 30г - молоко - 60г - мука - 20г - сахар - 10г - квас свекольный - 160г - чеснок - 1 зубчик - соль.
Борщ днепровский |
- консервы рыбные - 120г - капуста белокочанная - 120г - перец сладкий - 30г - картофель - 210г - фасоль - 15г - свекла - 75г - лук репчатый - 30г - морковь - 30г - томат-пюре - 45г - уксус 3%-ный - 15г - масло растительное - 45г - мука - 15г - зелень укропа - по вкусу - перец черный горький - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - соль.
Борщ по-огородничьи (II) |
- свекла - 160г - капуста - 100г - картофель - 100г - корень петрушки - 20г - корень сельдерея - 10г - грибы маринованные - 40г - масло растительное - 40г - мука - 10г - квас хлебный - 100г - соль - перец черный - по вкусу - тмин - по вкусу - зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|