Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Кускус с сыром и зеленью

Ингредиенты:

- кускус - 1 стакан
- куриный бульон - 1/2 стакана
- морковь - 3-4 шт.
- лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- кинза и (или) укроп и петрушка - по вкусу
- моцарелла - 100г
- пармезан - горсточка.

Рецепт:

В широкой сковородке доводим до кипения бульон, уменьшаем огонь и бросаем в него морковку, нарезанную кружочками, и мелко нарезанный лук. Варим минут 5-8, до полуготовности морковки. Засыпаем кускус, размешиваем, через 5 минут снимаем с огня. Крышку со сковородки не снимаем, - кускус должен дойти.

Нарезаем помидоры. Можно на мелкие квадратики. А можно купить маленькие помидоры (с вишенку) и нарезать на 4 части. Мелко режем зелень. Количество и состав - на ваше усмотрение. Сыр натираем на крупной терке.

Складываем готовый кускус в миску, аккуратно перемешиваем с помидорами и зеленью. Добавляем сыр, перемешиваем. Посыпаем пармезаном.

Похожие рецепты
Курица в апельсиновом соусе с кус-кусом
- курица - 1.3-1.5кг - апельсин - 2 шт. - масло - 25г - соль и черный перец (грубо-молотый) - по вкусу - морковь - 750г, шаллот - 200г - красный чили - 1 шт. - белое вино - 150 мл - куриный бульон - 200-250 мл - мед (жидкий) - 2 ч.л. - анис - по вкусу - рубленная петрушка - по вкусу - миндаль - 50г - шафран и куркума - по 1 щепотке - оливковое масло - 2 ст.л. - кус-кус - 400г - масло - 50г.
Кускус с орехами по тунисски
- кускус - 2.6 стакана - вода - 2.6 стакана - сахар - 1/2 стакана - растительное масло - 1/4 стакана - смесь орехов (грецкие орехи, миндаль, лесные орехи, фисташки, кусочки кокосовых и др.) - 1.5 стакана - горячее молоко - 2 стакана - сахар.
Запеченный кускус с сыром
- кускус - 300г - брокколи (разобранная на соцветия) - 1.5 стакана - морковь (натертая) - 2 шт. - черные маслины (разрезанные пополам) - 1/2 стакана - чеснок (нарубленный) - 5 зубчиков - майонез - 1/2 стакана - сыр фета (накрошенный) - 1/2 стакана - сыр чеддер (тертый) - 1 чашка - сыр пармезан - по вкусу - красный перец - по вкусу.
Кускус с оливками и чесноком
- кускус - 250г - помидоры (нарезанные) - 1кг - томатная паста - 1 ст.л. - чеснок - 3 зубчика - черные оливки - 5 шт. - тимьян - 1 ст.л. - оливковое масло - 4 ст.л. - сыр, лук, черный перец - по вкусу.