Цыпленок, фаршированный овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- цыпленок - 1.3кг
- масло сливочное - 50г
для фарша:
- лук репчатый - 7 шт.
- овсяные хлопья - 1 стакан
- кориандр - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1/8 ч.л.
- маргарин - 50г
- соль - 1ч.л.
- перец черный- 1/2 ч.л.
Рецепт:
Для приготовления фарша сначала обжарить часть лука в масле, добавить специи и овсяные хлопья, и обжарить все до коричневого цвета.
Нафаршировать грудную часть курицы через горло, после чего горло закрыть деревянной зубочисткой. Крылья скрепить за спинкой и заполнить нижнюю часть тушки. Не следует набивать тушку до отказа, т.к. в процессе приготовления начинка увеличится в объеме. Положить курицу в форму на спинку. Оставшиеся луковицы разрезать на половинки и обложить ими курицу. Полить все расплавленным маргарином. Поставить курицу в духовку на час при 185оС. В процессе приготовления поливать расплавленным маргарином.
Похожие рецепты
Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)
- масло сливочное - 1/4 стакана - мука - 2 ст.л. - молоко - 2 стакана - пикша копченая - 900г - сухари - 1/2 стакана - соль и перец - по вкусу - несколько ломтиков лимона - петрушка – по вкусу
|
Хаггис, приготовленный на водяной бане
- печень свиная - 450г - лук репчатый - 3 шт. - сало нутряное - 150г - вода - 1/2 стакана - овсяная крупа - 150г - соль - 1 ч.л. - перец - 1/2 ч.л. - вода.
|
Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)
- масло сливочное - 210г - сахар - 1/2 стакана - меласса- 3/4 стакана - яйцо - 2 шт. - пиво - 1 стакан - мука - 3.5 стакана - имбирь молотый - 1 ст.л. - корица - 1 ч.л. - гвоздика - 1/4 ч.л. - орех мускатный - 1/4 ч.л. - сода пищевая - 1 ч.л. - изюм - 1/2 стакана - цукаты апельсиновые - 1/2 стакана - миндаль измельченный - 1/2 стакана
|
Хаггис на скорую руку
- плечо ягненка или фарш из мяса ягненка - 450г - печень ягненка - 200г - вода - 1/2 стакана - лук репчатый - 1 шт. - яйцо - 1 шт. - соль - 3/4 ч.л. - перец черный - 3/4 ч.л. - сахар - 1/2 ч.л. - имбирь - 1/4 ч.л. - гвоздика молотая- 1/8 ч.л. - мускатный орех - 1/8 ч.л. - овсяные хлопья - 1 стакан
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.