Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Самса с тыквой, жареная

Ингредиенты:

- мука - 1кг
- вода - 2 стакана
- соль - 2 ч. л.

для начинки:

- тыква - 600г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль
- перец - по вкусу
- сливочное масло - 100г
- масло (для обжарки) - 100г.

Рецепт:

Приготовить простое тесто, дать полежать 10-15 минут. После расстойки разделить тесто вручную на кусочки по 50 г, тонко раскатать круглые сочни. На середину каждого кружочка положить тыквенную начинку, сложить вдвое, оформить пирожки в форме полумесяца. Края обрезать при помощи колесного лобзика для теста.

Начинку приготовить следующим образом: очищенную промытую тыкву нарезать кубиками величиной с горошек, добавить рубленый лук, посыпать солью и перцем и потушить до полуготовности в сметане или в сливочном масле, охладить до комнатной температуры. Самсу обжарить в масле.

Похожие рецепты
Лапша с машем (мош угра)
- мука - 200г - соль - на кончике ножа - теплая вода - 1/2 стакана для поджарки: - мясной фарш - 200г - лук репчатый - 2 шт. - сало - 100г - морковь - 1 шт. - репа - 1 шт. - фасоль маш - 1 стакан - соль, перец - по вкусу.
Самаркандча мошова
- сало курдючное - 100г - лук репчатый - 120г - морковь - 100г - маш - 200г - фасоль (ловия) - 100г - мука пшеничная - 100г - соль, специи - по вкусу.
Лапша молочная с тыквой
- мука - 300г - вода - 3/4 стакана - соль - щепотка для супа: - молоко - 3 л - тыква - 300г - топленое масло - 50г - соль - по вкусу.
Плов с чесноком
- рис - 1 стакан - баранина - 150г - масло растительное - 6-7 ст.л. - лук репчатый - 1-2 головки - чеснок - 1 головка - морковь - 2 шт. - соль, специи - по вкусу