Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Сабджи из кабачка

Ингредиенты:

- кабачки (средние молодые) - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (натертый, корень) - небольшой кусочек
- джир - 1 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- соль
- растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт:

Взять кабачок, очистить его, а затем нарезать кубиками примерно 2х 3 см. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанные имбирь и чеснок. Затем добавить джир, обжарить и его, высыпать куркуму.

В кастрюлю добавить кабачки, перемешать, посолить. Тушить в закрытой кастрюле до готовности, изредка помешивая, чтобы не подгорела.

Похожие рецепты
Карри овощное
- зеленая стручковая фасоль - 250г - картофель - 2-3 клубня - помидоры - 3-4 шт. или 1 ч. л. томатной пасты - жир - 2 ст. л. - лук репчатый - 1 крупная головка лука - чеснок - 1 зубчик - порошок карри - 1 ст. л. - соль, сок лимона - по вкусу
Рис шафрановый с изюмом и фисташками
- риса басмати - 1 стакан - вода - 2 стакана - шафран - 1/3 ч. л. - корица - 1 палочка (дл. 4 см) - гвоздика - 6 бутонов - соль - 1/4 ч. л. - коричневый сахар - 1/2 стакана - семена кардамона (крупно растолченные) - 1 ч. л. - топленое или растительное масло - 2 ст. л. - фисташки или миндаль - 3 ст. л. - изюм - 3 ст. л. - фисташки (нарезанные тонкими кружочками)- 2 ст. л.
Карри красное с миндалем
- баранья нога (мякоть) - 800г - растительное масло - 1/4 стакана - стручки зеленого кардамона (толченые) - 6 шт. - молотый чили и молотый тмин - по 1 ч. л. - паприка - 3 ч. л. - молотый кориандр - 1 ч. л. - алмонд-масала - 1 порция - натурального йогурта - 4/5 стакан - помидоры - 400г - лук репчатый - 1 шт.
Рис со шпинатом
- длиннозерный рис - 350г - соль - 1.5 ч. л. - вода - 825 мл - шпинат - 250г - топленое масло - 1 ст. л. - молотый кориандр - 1 ч. л. - лавровый лист - 2 шт. - несоленый арахис - 100г - черный перец (молотый) - 1 щепотка.