Славная история кондитерской фабрики "1 Мая"
Своей первой продукцией фабрика порадовала гостей и жителей Кунавинской слободы (современное Канавино) в далеком 1894 году. Открытие фабрики было выбрано неспроста, а приурочено к Всероссийской промышленной ярмарке, которая должна была пройти в слободе в 1896 году. Основной задачей фабрики было обеспечение приезжающего на ярмарку купечества и промышленников горячими обедами, пирогами и прочими сладостями.
На протяжении 20 лет, до самой Октябрьской революции 1917 года, фабрика постепенно наращивает производство и полностью обеспечивает Нижегородскую ярмарку своей продукцией, выпуская пряники, пироги, торты и прочую выпечку. Ежегодно ассортимент продукции на фабрике пополняется новыми лакомствами.
Времена НЭПа фабрика также встретила достойно, представляя собой динамично развивающееся предприятие, которое делало основной акцент на внутренний рынок страны и завоевывало его монпансье, карамелью и прочими изделиями, в производстве которых основным ингредиентом была патока, что приносило солидный и стабильный доход его собственникам.
В 1931 году советской властью была проведена всеобщая национализация частных предприятий, не избежала этой участи и фабрика, как и другие предприятия, став государственной и получив название "Кондитерская фабрика имени 1 Мая".
Фабрика была укомплектована по тем временам самым современным немецким оборудованием, основным видом производства на фабрике в довоенное время было производство карамели и различных витаминных препаратов. Поскольку карамели выпускалось множество видов и каждый вид имел свою начинку, фабрика обзавелась собственным земельным участком, на котором выращивались разнообразные ягоды и фрукты.
Спустя десятилетия, в 2015 году, на фабрике работает порядка 600 человек персонала, изготавливаемая фабрикой продукция регулярно входит в каталог «100 лучших товаров в России», а в 2014 году фабрика получила долгожданный титул «Любимая марка».
На протяжении 20 лет, до самой Октябрьской революции 1917 года, фабрика постепенно наращивает производство и полностью обеспечивает Нижегородскую ярмарку своей продукцией, выпуская пряники, пироги, торты и прочую выпечку. Ежегодно ассортимент продукции на фабрике пополняется новыми лакомствами.
Времена НЭПа фабрика также встретила достойно, представляя собой динамично развивающееся предприятие, которое делало основной акцент на внутренний рынок страны и завоевывало его монпансье, карамелью и прочими изделиями, в производстве которых основным ингредиентом была патока, что приносило солидный и стабильный доход его собственникам.
В 1931 году советской властью была проведена всеобщая национализация частных предприятий, не избежала этой участи и фабрика, как и другие предприятия, став государственной и получив название "Кондитерская фабрика имени 1 Мая".
Фабрика была укомплектована по тем временам самым современным немецким оборудованием, основным видом производства на фабрике в довоенное время было производство карамели и различных витаминных препаратов. Поскольку карамели выпускалось множество видов и каждый вид имел свою начинку, фабрика обзавелась собственным земельным участком, на котором выращивались разнообразные ягоды и фрукты.
Спустя десятилетия, в 2015 году, на фабрике работает порядка 600 человек персонала, изготавливаемая фабрикой продукция регулярно входит в каталог «100 лучших товаров в России», а в 2014 году фабрика получила долгожданный титул «Любимая марка».
