Потребители ждут подорожания макарон, эксперты сохраняют спокойствие
Аналитики Минсельхоза не видят достаточных оснований подорожания макаронных изделий, поэтому спешат успокоить потребителей, говоря, что роста цен на эту категорию продуктов не ожидается. Однако не все эксперты разделяют подобную оптимистичную позицию, ведь зерно, из которого и делаются макароны, продолжает дорожать. Тем не менее, в профильном министерстве пообещали внимательно наблюдать за ситуацией на рынке и своевременно выявлять и пресекать факты необоснованного повышения цен. Причем для большего эффекта сотрудники Минсельхоза обещают привлекать представителей Генеральной прокуратуры и ФАС.
Одним из основных аргументов сохранения стабильности на рынке при подорожании зерна является то, что цена на макароны зависит не только от цены сырья, ведь в нее закладываются и административно-хозяйственные, транспортные расходы, и торговые наценки, которые не должны увеличиться в обозримом будущем.
Еще одним сдерживающим фактором служит высокий урожай зерна в текущем сезоне. По прогнозам, российские зернопроизводители соберут около 125 миллионов тонн зерна, что позволит заметно снизить стоимость продукта на внутреннем рынке. Ожидающийся в ближайшее время на мировом рынке урожай из других стран также способен понизить цены на зерно.
Как уже стало известно, в этом году будут введены экспортные ограничения, сыгравшие в прошлом году роль своеобразного «шлагбаума» - внутри России остался необходимый объем продукта, благодаря чему стабилизировались рыночные цены. Также поддержать мукомолов помогли зерновые интервенции, предоставившие возможность переработчикам закупать сырье по сниженным ценам.
Ирина Глазунова, заместитель гендиректора ИКАР, говорит, что подорожание пшеничной муки закономерно приводит к росту цен на макаронные изделия, а в октябре в большинстве российских регионов фиксировался рост цен на муку. В то же время эксперт называет это подорожание вынужденной мерой со стороны мукомолов, ведь подорожание зерна для многих мельниц сделало убыточным производство муки.
К тому же Ирина Глазунова предлагает не забывать о росте спроса на макароны, вызванном обострением эпидемиологической обстановки, который может существенно изменить положение на продуктовом рынке. И хотя пока что ажиотажа на наиболее востребованные в такие периоды продукты не отмечается, как заверили в АКОРТ (Ассоциации компаний розничной торговли), сезонные колебания могут выйти за привычные рамки.
Одним из основных аргументов сохранения стабильности на рынке при подорожании зерна является то, что цена на макароны зависит не только от цены сырья, ведь в нее закладываются и административно-хозяйственные, транспортные расходы, и торговые наценки, которые не должны увеличиться в обозримом будущем.
Еще одним сдерживающим фактором служит высокий урожай зерна в текущем сезоне. По прогнозам, российские зернопроизводители соберут около 125 миллионов тонн зерна, что позволит заметно снизить стоимость продукта на внутреннем рынке. Ожидающийся в ближайшее время на мировом рынке урожай из других стран также способен понизить цены на зерно.
Как уже стало известно, в этом году будут введены экспортные ограничения, сыгравшие в прошлом году роль своеобразного «шлагбаума» - внутри России остался необходимый объем продукта, благодаря чему стабилизировались рыночные цены. Также поддержать мукомолов помогли зерновые интервенции, предоставившие возможность переработчикам закупать сырье по сниженным ценам.
Ирина Глазунова, заместитель гендиректора ИКАР, говорит, что подорожание пшеничной муки закономерно приводит к росту цен на макаронные изделия, а в октябре в большинстве российских регионов фиксировался рост цен на муку. В то же время эксперт называет это подорожание вынужденной мерой со стороны мукомолов, ведь подорожание зерна для многих мельниц сделало убыточным производство муки.
К тому же Ирина Глазунова предлагает не забывать о росте спроса на макароны, вызванном обострением эпидемиологической обстановки, который может существенно изменить положение на продуктовом рынке. И хотя пока что ажиотажа на наиболее востребованные в такие периоды продукты не отмечается, как заверили в АКОРТ (Ассоциации компаний розничной торговли), сезонные колебания могут выйти за привычные рамки.
