Успешный бизнес без крупных вложений: производство низкокалорийных десертов
Марина Мартьянова, предпринимательница из Санкт-Петербурга, продемонстрировала, как даже в кризис можно выйти на рынок с успешным проектом. Год назад она начала изготавливать на собственной кухне низкокалорийные десерты, которые расфасованы в баночки из стекла. Через некоторое время ей удалось найти инвестора, заинтересовавшегося проектом, и реализовать в торговых сетях почти 30 тысяч единиц продукции.
Экономист по образованию, Марина успела поучиться в Канаде, прослушав курс, как открыть собственное дело без крупных инвестиций.
Первое, что она сделала для реализации своей идеи, - нашла через Интернет помощницу, а также приобрела на 50 тысяч стеклянных баночек для десертов. Предпринимательница говорит, что покупать меньшее количество было нецелесообразно из-за более высокой цены за единицу.
Дальше у знакомых Марина заняла около 1 миллиона рублей для развития бизнеса. Эти деньги пошли на аренду производственного помещения и оборудования. На небольшой площади в 100 кв. метров был налажен выпуск продукции. Исследования рынка, проведенные Мариной самостоятельно, подтвердили потенциальную успешность проекта – низкокалорийные десерты готовы были брать на реализацию кафе и магазины, расположенные в центре города.
На довольно необычных условиях Марина привлекла инвестора, который через определенный срок может либо получить свои деньги обратно, либо сделать выбор в пользу доли в компании Candice Cake. На полученные от инвестора деньги было арендовано более просторное помещение и закуплено более производительное оборудование: холодильные камеры, вакууматор, морозильные лари, планетарные миксеры и конвекционные печи.
В настоящее время трудовой коллектив компании – 10 сотрудников. Владелица компании не раскрывает размеры выручки, но говорит о приблизительных объемах продаж, по которым годовой оборот компании можно оценить приблизительно в 4 миллиона рублей. Объемы продаж, затраты на компоненты продукции, оборот компании Candice Cake постоянно растут, свидетельствуя о динамичном развитии бизнеса.
Десерты, выпускаемые компанией Марины Мартьяновой, можно купить в сетях «Азбука вкуса», «Фруктовая лавка», «Лэнд», городских кафе и магазинах при фитнес-клубах.
Объем петербургского рынка кондитерских изделий оценивается в 80 миллиардов рублей в год. Всего несколько процентов этого рынка занимает сегмент низкокалорийных десертов, хотя сейчас он демонстрирует активный рост.
Экономист по образованию, Марина успела поучиться в Канаде, прослушав курс, как открыть собственное дело без крупных инвестиций.
Первое, что она сделала для реализации своей идеи, - нашла через Интернет помощницу, а также приобрела на 50 тысяч стеклянных баночек для десертов. Предпринимательница говорит, что покупать меньшее количество было нецелесообразно из-за более высокой цены за единицу.
Дальше у знакомых Марина заняла около 1 миллиона рублей для развития бизнеса. Эти деньги пошли на аренду производственного помещения и оборудования. На небольшой площади в 100 кв. метров был налажен выпуск продукции. Исследования рынка, проведенные Мариной самостоятельно, подтвердили потенциальную успешность проекта – низкокалорийные десерты готовы были брать на реализацию кафе и магазины, расположенные в центре города.
На довольно необычных условиях Марина привлекла инвестора, который через определенный срок может либо получить свои деньги обратно, либо сделать выбор в пользу доли в компании Candice Cake. На полученные от инвестора деньги было арендовано более просторное помещение и закуплено более производительное оборудование: холодильные камеры, вакууматор, морозильные лари, планетарные миксеры и конвекционные печи.
В настоящее время трудовой коллектив компании – 10 сотрудников. Владелица компании не раскрывает размеры выручки, но говорит о приблизительных объемах продаж, по которым годовой оборот компании можно оценить приблизительно в 4 миллиона рублей. Объемы продаж, затраты на компоненты продукции, оборот компании Candice Cake постоянно растут, свидетельствуя о динамичном развитии бизнеса.
Десерты, выпускаемые компанией Марины Мартьяновой, можно купить в сетях «Азбука вкуса», «Фруктовая лавка», «Лэнд», городских кафе и магазинах при фитнес-клубах.
Объем петербургского рынка кондитерских изделий оценивается в 80 миллиардов рублей в год. Всего несколько процентов этого рынка занимает сегмент низкокалорийных десертов, хотя сейчас он демонстрирует активный рост.
