На сахарном рынке сложилась неоднозначная и непредсказуемая ситуация
Эксперты предрекают непростую ситуацию на российском сахарном рынке, однако пока еще их прогнозы далеки от слишком мрачных. Рост цен на сахар за последний год составил около 33% и есть все основания считать, что осенью, в период активных домашних заготовок, цены вновь вырастут.
Данные Росстата свидетельствуют, что в середине лета цена на сахар колебалась в районе 52 рублей с незначительными отклонениями, а в августе этот продукт оказался среди лидеров роста с показателем больше 4 %. Начиная с декабря сладкие продукты перемещаются в более высокие ценовые категории, чем раньше. Сахар содержится не только в шоколаде и варенье, рост цен на которые вполне предсказуем, но и во многих других изделиях, например, кетчупе, газированной воде, кукурузных хлопьях.
При производстве некоторых продуктов, того же шоколада, использование сахарозаменителей может привести к ухудшению вкуса, поэтому следует готовиться к тому, что производители учтут рост цен на сырье при формировании цен на готовую продукцию.
Еще менее приятные прогнозы звучат в отношении мирового рынка сахара, которому аналитики предрекают дефицит продукта в 2016 году. В течение пяти лет цена на сахар на мировом рынке снижалась, достигнув пика в феврале 2011 года. Евгений Иванов, ведущий эксперт Института конъюнктуры рынка, считает, что оснований для изменения этой тенденции пока нет, особенно с учетом резко сократившихся инвестиций в отрасль. Все эти факторы, безусловно, повлияют на предстоящий сезон.
В это время в России положение не будет таким безрадостным – предполагается, что производство свекловичного сахара будет более высоким, чем в 2014 году, при этом сохранятся перспективы и резервы для динамичного развития рынка. В целом, есть основания ожидать от производителей 4,6 миллиона тонн и даже больше. Проблем с реализацией товара на внутреннем рынке не возникнет, а недостающий объем потребления в размере 1 миллиона тонн обеспечат Бразилия и Беларусь. Сахар-сырец, перерабатываемый на заводах РФ, поставляется из Бразилии. Беспошлинный импорт из стран Евросоюза обеспечивает литовским и польским сахаром жителей Калининградской области.
Представители Международной организации по сахару убеждены, что рост потребления продукта связан с ростом населения и невозможностью использования сахарозаменителей в некоторых продуктах. Однако не все эксперты разделяют мрачные прогнозы о неизбежности дефицита и обязательном росте оптовых цен. В то же время не приходится рассчитывать на ускоренный рост производства в ближайшее время.
Хотя на ситуацию может сильно повлиять реформа сахарного рынка, которая проводится в Евросоюзе и заключается в отмене производственных квот, благодаря чему самые эффективные производители (Германия и другие) смогут конкурировать с нынешними лидерами.
Данные Росстата свидетельствуют, что в середине лета цена на сахар колебалась в районе 52 рублей с незначительными отклонениями, а в августе этот продукт оказался среди лидеров роста с показателем больше 4 %. Начиная с декабря сладкие продукты перемещаются в более высокие ценовые категории, чем раньше. Сахар содержится не только в шоколаде и варенье, рост цен на которые вполне предсказуем, но и во многих других изделиях, например, кетчупе, газированной воде, кукурузных хлопьях.
При производстве некоторых продуктов, того же шоколада, использование сахарозаменителей может привести к ухудшению вкуса, поэтому следует готовиться к тому, что производители учтут рост цен на сырье при формировании цен на готовую продукцию.
Еще менее приятные прогнозы звучат в отношении мирового рынка сахара, которому аналитики предрекают дефицит продукта в 2016 году. В течение пяти лет цена на сахар на мировом рынке снижалась, достигнув пика в феврале 2011 года. Евгений Иванов, ведущий эксперт Института конъюнктуры рынка, считает, что оснований для изменения этой тенденции пока нет, особенно с учетом резко сократившихся инвестиций в отрасль. Все эти факторы, безусловно, повлияют на предстоящий сезон.
В это время в России положение не будет таким безрадостным – предполагается, что производство свекловичного сахара будет более высоким, чем в 2014 году, при этом сохранятся перспективы и резервы для динамичного развития рынка. В целом, есть основания ожидать от производителей 4,6 миллиона тонн и даже больше. Проблем с реализацией товара на внутреннем рынке не возникнет, а недостающий объем потребления в размере 1 миллиона тонн обеспечат Бразилия и Беларусь. Сахар-сырец, перерабатываемый на заводах РФ, поставляется из Бразилии. Беспошлинный импорт из стран Евросоюза обеспечивает литовским и польским сахаром жителей Калининградской области.
Представители Международной организации по сахару убеждены, что рост потребления продукта связан с ростом населения и невозможностью использования сахарозаменителей в некоторых продуктах. Однако не все эксперты разделяют мрачные прогнозы о неизбежности дефицита и обязательном росте оптовых цен. В то же время не приходится рассчитывать на ускоренный рост производства в ближайшее время.
Хотя на ситуацию может сильно повлиять реформа сахарного рынка, которая проводится в Евросоюзе и заключается в отмене производственных квот, благодаря чему самые эффективные производители (Германия и другие) смогут конкурировать с нынешними лидерами.
