Потребление хлеба повышает шансы на здоровую старость
Длительные и основательные исследования дали ученым абсолютно неожиданный результат. Оказалось, что повысить шансы на долгую жизнь и активную старость можно, употребляя хлопья, овощи, фрукты и хлеб с высоким содержанием клетчатки.
Ученые из Сиднейского университета и Уэстмидского института медицинских исследований внимательно изучили данные участников репрезентативной группы в возрасте от 49 лет. Всего в эксперименте приняли участие около 1600 человек. Перед началом исследований было установлено, что ни у кого из них нет сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Долгие 10 лет ученые следили за рационом и состоянием здоровья участников исследования.
Под особо пристальным вниманием исследователей оказалось влияние углеводов на так называемое «успешное старение». «Успешным старением» авторы научной работы называют отсутствие в преклонном возрасте повышенного давления, дыхательной недостаточности, интеллектуальных нарушений, симптомов депрессии, тяжелых хронических заболеваний и инвалидности.
Через 10 лет после начала наблюдений ученые констатировали «успешное старение» у почти 16% участников. Кроме того, стало известно, что «успешное старение» во многом зависит не от количества углеводов, а от их качества. Шансы на здоровую старость повышались у тех, кто употреблял больше продуктов, содержащих клетчатку. Питаясь хлопьями, хлебом, овощами и фруктами, можно на 80% повысить вероятность надолго сохранить активность, здоровье и ясное сознание.
Клетчатка – это пищевые волокна, которые не перевариваются в пищеварительном тракте, являясь питательной средой для благотворных кишечных бактерий. К продуктам, богатым клетчаткой, относятся: отруби, орехи, семена, бобовые и зерновые продукты.
Считается, что высокое потребление клетчатки обусловливает большое количество долгожителей в Японии.
Ученые из Сиднейского университета и Уэстмидского института медицинских исследований внимательно изучили данные участников репрезентативной группы в возрасте от 49 лет. Всего в эксперименте приняли участие около 1600 человек. Перед началом исследований было установлено, что ни у кого из них нет сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Долгие 10 лет ученые следили за рационом и состоянием здоровья участников исследования.
Под особо пристальным вниманием исследователей оказалось влияние углеводов на так называемое «успешное старение». «Успешным старением» авторы научной работы называют отсутствие в преклонном возрасте повышенного давления, дыхательной недостаточности, интеллектуальных нарушений, симптомов депрессии, тяжелых хронических заболеваний и инвалидности.
Через 10 лет после начала наблюдений ученые констатировали «успешное старение» у почти 16% участников. Кроме того, стало известно, что «успешное старение» во многом зависит не от количества углеводов, а от их качества. Шансы на здоровую старость повышались у тех, кто употреблял больше продуктов, содержащих клетчатку. Питаясь хлопьями, хлебом, овощами и фруктами, можно на 80% повысить вероятность надолго сохранить активность, здоровье и ясное сознание.
Клетчатка – это пищевые волокна, которые не перевариваются в пищеварительном тракте, являясь питательной средой для благотворных кишечных бактерий. К продуктам, богатым клетчаткой, относятся: отруби, орехи, семена, бобовые и зерновые продукты.
Считается, что высокое потребление клетчатки обусловливает большое количество долгожителей в Японии.
