Подведены итоги работы выставки Vitafoods Россия и СНГ
Недавно были подведены итоги плодотворной работы выставки Vitafoods Россия и СНГ, прошедшей в конце октября в Москве. На этой выставке традиционно проходят встречи производителей продуктов для здорового питания и ингредиентов для их производства, где представляются новинки и обсуждаются актуальные для отрасли вопросы и новые тенденции.
Основным мероприятием деловой программы Vitafoods Россия и СНГ стал Форум, на который организаторы пригласили ведущих экспертов из России и стран, в которых производство продуктов для здорового питания находится на высоком уровне. Среди докладчиков были Виктор Тутельян, возглавляющий ФГБНУ «НИИ питания», Диана Банати, научный и исполнительный директор International Life Sciences Institute, Александр Калинин, глава Национального фонда защиты потребителей, и другие специалисты, хорошо разбирающиеся в специфике отрасли.
Одни из наиболее востребованных тем на подобных форумах – безопасность пищевой продукции, что напрямую связано с оздоровлением нации в долгосрочной перспективе, а также создание новых продуктов, которые бы отвечали нормам здорового питания. Во многих докладах упоминалась проблема запрета использования такого вредного компонента как трансжиры, которые, несмотря на доказанный вред, наносимый здоровью человека, по-прежнему широко применяются в пищевой промышленности.
Благодаря деловой атмосфере, созданной организаторами и участниками круглых столов и конференций, присутствующие с уверенностью заключали, что эффективное сотрудничество всех участников рынка по основным вопросам стало реальностью. Необходимость серьезных изменений осознали представители всех заинтересованных сторон – от властных структур и научных кругов до производителей и покупателей. В ходе работы выставки четко обозначился круг проблем и наметились пути их решения.
В тематических дискуссиях традиционно активное участие приняли представители Корпорации «Союз», которая занимает жесткую позицию относительно запрета применения на территории РФ опасных трансжиров.
Основным мероприятием деловой программы Vitafoods Россия и СНГ стал Форум, на который организаторы пригласили ведущих экспертов из России и стран, в которых производство продуктов для здорового питания находится на высоком уровне. Среди докладчиков были Виктор Тутельян, возглавляющий ФГБНУ «НИИ питания», Диана Банати, научный и исполнительный директор International Life Sciences Institute, Александр Калинин, глава Национального фонда защиты потребителей, и другие специалисты, хорошо разбирающиеся в специфике отрасли.
Одни из наиболее востребованных тем на подобных форумах – безопасность пищевой продукции, что напрямую связано с оздоровлением нации в долгосрочной перспективе, а также создание новых продуктов, которые бы отвечали нормам здорового питания. Во многих докладах упоминалась проблема запрета использования такого вредного компонента как трансжиры, которые, несмотря на доказанный вред, наносимый здоровью человека, по-прежнему широко применяются в пищевой промышленности.
Благодаря деловой атмосфере, созданной организаторами и участниками круглых столов и конференций, присутствующие с уверенностью заключали, что эффективное сотрудничество всех участников рынка по основным вопросам стало реальностью. Необходимость серьезных изменений осознали представители всех заинтересованных сторон – от властных структур и научных кругов до производителей и покупателей. В ходе работы выставки четко обозначился круг проблем и наметились пути их решения.
В тематических дискуссиях традиционно активное участие приняли представители Корпорации «Союз», которая занимает жесткую позицию относительно запрета применения на территории РФ опасных трансжиров.
