Снижение цен на зерно не несет выгоды сибирским производителям муки и хлеба
Эксперты зернового рынка считают, что наметившаяся тенденция снижения цен на зерно сохранится и в последующие месяцы, вплоть до получения первого зерна нового урожая. К сожалению, аналитики предостерегают от поспешных радостных выводов – в Сибири это снижение не несет выгоды ни переработчикам зерна, ни производителям хлебобулочных изделий, ни конечным потребителям, на которых подорожание продуктов питания оказывает самое существенное влияние.
Потребители, скорее всего, даже не заметят того, что цены на зерно снизились, ведь, согласно комментариям специалистов, в печеном хлебе непосредственная зерновая составляющая может колебаться в пределах от 20 до 23%, а процесс ценообразования учитывает и другие важные компоненты, например, электроэнергию и транспортные расходы. Таким образом, получается, что при самых оптимистичных прогнозах цена на булку хлеба останется на какое-то время неизменной, чтобы потом снова вырасти. Именно поэтому не стоит питать надежд на то, что удешевление зерна приведет к снижению цен на другие продовольственные товары.
Основных факторов снижения цен всего два – валютный и волюнтаристский. Первый связан с укреплением рубля, что, с одной стороны, конечно же, хорошо, а с другой, может привести к скачкообразному снижению цен на зерно, негативно влияющему на целые отрасли.
Второй фактор – это действующая сейчас экспортная пошлина, подробную оценку влияния которой дал Владимир Петриченко, генеральный директор аналитического центра «ПроЗерно». В частности, он отметил, что продление действия пошлины, которое, возможно, крайне негативно скажется на положении переработчиков зерна и сельскохозяйственных предприятий, так как способно вызвать обвал рынка. Владимир Петриченко считает, что тяжелая ситуация в этом случае может сохраниться вплоть до получения нового урожая-2016, так как в европейской части аграрии вообще могут отказаться от сева озимых зерновых, переключившись на другие культуры.
Экономист в качестве выхода из тяжелой ситуации видит ослабление рубля, которое поможет поддержать цены на более высоком уровне. По его словам, это крайне важно для Сибири, так как определяет интерес к сибирскому зерну со стороны Казахстана, который сейчас не производит закупку сырья, выжидая более удачного момента.
Нестабильная ситуация на зерновом рынке не приведет к дефициту зерна в Сибири, считает Владимир Петриченко, но может стать причиной локальной нехватки, если переработчикам станет невыгодно из-за низких цен производить муку.
Потребители, скорее всего, даже не заметят того, что цены на зерно снизились, ведь, согласно комментариям специалистов, в печеном хлебе непосредственная зерновая составляющая может колебаться в пределах от 20 до 23%, а процесс ценообразования учитывает и другие важные компоненты, например, электроэнергию и транспортные расходы. Таким образом, получается, что при самых оптимистичных прогнозах цена на булку хлеба останется на какое-то время неизменной, чтобы потом снова вырасти. Именно поэтому не стоит питать надежд на то, что удешевление зерна приведет к снижению цен на другие продовольственные товары.
Основных факторов снижения цен всего два – валютный и волюнтаристский. Первый связан с укреплением рубля, что, с одной стороны, конечно же, хорошо, а с другой, может привести к скачкообразному снижению цен на зерно, негативно влияющему на целые отрасли.
Второй фактор – это действующая сейчас экспортная пошлина, подробную оценку влияния которой дал Владимир Петриченко, генеральный директор аналитического центра «ПроЗерно». В частности, он отметил, что продление действия пошлины, которое, возможно, крайне негативно скажется на положении переработчиков зерна и сельскохозяйственных предприятий, так как способно вызвать обвал рынка. Владимир Петриченко считает, что тяжелая ситуация в этом случае может сохраниться вплоть до получения нового урожая-2016, так как в европейской части аграрии вообще могут отказаться от сева озимых зерновых, переключившись на другие культуры.
Экономист в качестве выхода из тяжелой ситуации видит ослабление рубля, которое поможет поддержать цены на более высоком уровне. По его словам, это крайне важно для Сибири, так как определяет интерес к сибирскому зерну со стороны Казахстана, который сейчас не производит закупку сырья, выжидая более удачного момента.
Нестабильная ситуация на зерновом рынке не приведет к дефициту зерна в Сибири, считает Владимир Петриченко, но может стать причиной локальной нехватки, если переработчикам станет невыгодно из-за низких цен производить муку.
