Хлебокомбинат Тюмени получил высокую оценку от уральских экспертов
23 мая этого года года город Тюмень посетители представители Союза предприятий хлебопекарной промышленности Свердловской области. В результате визита было собрано заседание по обмену опытом, а также оценивались хлебопекарные возможности местных пекарен. В данный союз входят 26 крупных заводов (мукомольной и хлебопекарной промышленности), на тюменском заседании присутствовали представители лучших из них. Самую высокую оценку получил недавно открывшийся хлебопекарный завод «Абсолют», как пояснил глава союза: в Свердловской области отсутствуют предприятия, которые были бы запущены всего год назад и уже имели бы самое современное оборудование.
Хлебозавод «Абсолют» был построен в конце лета прошлого года. В РФ это первая пекарня, которая построена с самого нуля, а не в ходе реконструкции старых хлебопекарных комбинатов. В строительство пекарни было вложено много сил и денег. Были закуплены строительные материалы: кирпич, цемент, пенопласт фасадный, сайдинг, металлический профиль. Руководство пекарни планирует закупить еще оборудование, что позволило бы работать предприятию на полную мощность: выпекать по 38 тонн хлебобулочных изделий и от 8 до 12 тон кондитерских продуктов ежедневно.
Хлебопекарные предприятия Тюмени получили одиннадцать баллов (оценка ставилась по десятибалльной шкале) от представителей компаний, входящих в Союз предприятий хлебопекарной промышленности.
В Российской Федерации хлебопекарной промышленности уделяется особое внимание, так как данная отрасль является основной в пищевой промышленности. Все пекарни стараются приобрести современное высокотехнологичное оборудование, разрабатывать новые технологии по приготовлению хлеба, следить за процессами изготовления, чтобы не было брака, а также повышать квалификационный уровень сотрудников.
Хлебозавод «Абсолют» был построен в конце лета прошлого года. В РФ это первая пекарня, которая построена с самого нуля, а не в ходе реконструкции старых хлебопекарных комбинатов. В строительство пекарни было вложено много сил и денег. Были закуплены строительные материалы: кирпич, цемент, пенопласт фасадный, сайдинг, металлический профиль. Руководство пекарни планирует закупить еще оборудование, что позволило бы работать предприятию на полную мощность: выпекать по 38 тонн хлебобулочных изделий и от 8 до 12 тон кондитерских продуктов ежедневно.
Хлебопекарные предприятия Тюмени получили одиннадцать баллов (оценка ставилась по десятибалльной шкале) от представителей компаний, входящих в Союз предприятий хлебопекарной промышленности.
В Российской Федерации хлебопекарной промышленности уделяется особое внимание, так как данная отрасль является основной в пищевой промышленности. Все пекарни стараются приобрести современное высокотехнологичное оборудование, разрабатывать новые технологии по приготовлению хлеба, следить за процессами изготовления, чтобы не было брака, а также повышать квалификационный уровень сотрудников.
