В Камчатской области определят лучшего кондитера
В Камчатской области среди кондитеров пройдет конкурс профессионального мастерства «Лучший кондитер - 2012». Конкурс будет проведен в рамках Дней качества, которые с 30 октября по 2 ноября 2012 года пройдут в Камчатской области под патронатом Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Мероприятие посетят и иностранные гости, которые прибудут на Камчатку самолетом - международные авиаперевозки (см. сайт ) позволяют легко пересекать моря и океаны, поэтому коллеги из-за границы смогут прямо с трапа отведать вкуснейшие пирожные и торты.
Выявить лучших представителей кондитерского дела, работать над повышением профессионального уровня специалистов кондитерских фабрик и фирм, повысить престиж профессии, способствовать обмену опытом между партнерами и ведущими специалистами кондитерской отрасли – такими видят свои основные задачи организаторы конкурса. Сам конкурс проходит в два этапа, первый из которых – «Практическое задание» - будет проведен на базе ООО Потребительского общества «Моховской хлеб» 30 октября 2012. Жюри, в состав которого входят профессиональные технологи, будет оценивать пирожные-птифуры, над приготовлением которых участники будут работать непосредственно на предприятии. «Домашнее задание», второй этап конкурса, пройдет в Камчатском Выставочном Центре 2 ноября. Сюда участники соревнований должны будут предоставить торты. Зрители и жюри смогут оценить мастерство камчатских кондитеров в двух номинациях – «Фигурный торт к торжеству» и «Лучший торт массового спроса».
«Приз зрительских симпатий» достанется мастеру-кондитеру, который наберет больше всего голосов посетителей Выставочного центра в результате тайного голосования. А участник, набравший максимальное количество баллов за два этапа конкурса, получит звание «Лучший кондитер - 2012».
Выявить лучших представителей кондитерского дела, работать над повышением профессионального уровня специалистов кондитерских фабрик и фирм, повысить престиж профессии, способствовать обмену опытом между партнерами и ведущими специалистами кондитерской отрасли – такими видят свои основные задачи организаторы конкурса. Сам конкурс проходит в два этапа, первый из которых – «Практическое задание» - будет проведен на базе ООО Потребительского общества «Моховской хлеб» 30 октября 2012. Жюри, в состав которого входят профессиональные технологи, будет оценивать пирожные-птифуры, над приготовлением которых участники будут работать непосредственно на предприятии. «Домашнее задание», второй этап конкурса, пройдет в Камчатском Выставочном Центре 2 ноября. Сюда участники соревнований должны будут предоставить торты. Зрители и жюри смогут оценить мастерство камчатских кондитеров в двух номинациях – «Фигурный торт к торжеству» и «Лучший торт массового спроса».
«Приз зрительских симпатий» достанется мастеру-кондитеру, который наберет больше всего голосов посетителей Выставочного центра в результате тайного голосования. А участник, набравший максимальное количество баллов за два этапа конкурса, получит звание «Лучший кондитер - 2012».
