В Латвии закрывают хлебопекарни
В прошедшем году в Латвии было закрыто семь малых и средних хлебопекарней. В наступающем году эта тенденция сохранится, полагает председатель правления Латвийского общества пекарей Валдис Цирценис. Об этом со ссылкой на агентство BNS сообщает портал L-Diena.
"Малые предприятия закрываются, так как они не могут производить продукт по конкурентоспособной себестоимости", — пояснил Цирценис.
Реклама
По его словам, на этих предприятиях, как правило, не было вложены средства в модернизацию производства, и их продукция не ориентирована на потребности рынка. Помимо того, оборудование дорожает.
Вдобавок, как рассказал Цирценис, многие пекари меняют свою сферу деятельности, выпечка хлеба уже более не приносит им основного дохода.
По прогнозам представительства общества, в будущем году могут быть закрыты еще несколько небольших пекарней.
В настоящий момент в Латвии насчитывает менее 80 хлебопекарней, 30 из которых объединены в Латвийское общество пекарей.
"Малые предприятия закрываются, так как они не могут производить продукт по конкурентоспособной себестоимости", — пояснил Цирценис.
Реклама
По его словам, на этих предприятиях, как правило, не было вложены средства в модернизацию производства, и их продукция не ориентирована на потребности рынка. Помимо того, оборудование дорожает.
Вдобавок, как рассказал Цирценис, многие пекари меняют свою сферу деятельности, выпечка хлеба уже более не приносит им основного дохода.
По прогнозам представительства общества, в будущем году могут быть закрыты еще несколько небольших пекарней.
В настоящий момент в Латвии насчитывает менее 80 хлебопекарней, 30 из которых объединены в Латвийское общество пекарей.
