В России ожидается значительное подорожание хлеба
В этом году цены на зерно значительно выросли. В прошлом году 1 килограмм зерна стоил чуть более 3 рублей, а сейчас - 6-6,5 рублей. Цены на хлеб при максимальном подорожании зерна могут вырасти к концу года на 40 процентов, сообщил первый заместитель руководителя Департамента продовольственных ресурсов Москвы Виктор Ольховой. Если сейчас 1 булка нарезного белого хлеба стоит около 10 рублей, то к концу года она подорожает как минимум до 14 рублей. По мнению президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона, цены на хлеб вырастут незначительно: "Каждый год в июле месяце, когда заканчивается старый урожай и еще не появился новый, у нас в России растет цена на зерно. Это вещи традиционные, и соответственно, повышается цена на муку. Естественно, бизнес это использует. Цена на хлеб все время растет в пределах инфляции, и это нормально. Она не может замереть, потому что существует инфляция. Совершенно незначительная. Мы считаем, что если цена на хлеб колеблется в пределах 20-30 рублей за килограмм, это нормальная рыночная цена".
Между тем президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что цены на хлеб растут из-за внешних факторов: "Урожай нас ждет на уровне прошлогоднего. В конечном итоге, это полностью удовлетворяет все потребности внутри страны, а то, что цена высокая, это влияние прежде всего мирового рынка. За счет этого внутренняя высокая цена и, это, конечно, достаточно больно бьет животноводов. Во вторую очередь, мукомолов. Для мукомолов это всего лишь ситуация двухмесячного кризиса, а потом, наоборот, рентабельность резко вырастает. Как бы ни падали цены на зерно на весь исторический реформенный период современной России, цены на хлеб не падали никогда, они всегда только росли, либо стояли. Сейчас они стояли довольно длительное время".
Между тем президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что цены на хлеб растут из-за внешних факторов: "Урожай нас ждет на уровне прошлогоднего. В конечном итоге, это полностью удовлетворяет все потребности внутри страны, а то, что цена высокая, это влияние прежде всего мирового рынка. За счет этого внутренняя высокая цена и, это, конечно, достаточно больно бьет животноводов. Во вторую очередь, мукомолов. Для мукомолов это всего лишь ситуация двухмесячного кризиса, а потом, наоборот, рентабельность резко вырастает. Как бы ни падали цены на зерно на весь исторический реформенный период современной России, цены на хлеб не падали никогда, они всегда только росли, либо стояли. Сейчас они стояли довольно длительное время".
