Готовим из риса

Рис – азиатский гость на нашем столе, но так прочно укоренившийся в нашей кулинарии, что стал родным. Он является ингредиентом в огромном количестве блюд от холодных закусок, супов, горячих блюд до десертов.

Салат с авокадо и рисом

Авокадо – экзотический фрукт, но сегодня он очень популярен и у нас. Авокадо очень полезен и благотворно действует на наш организм, понижая, например, уровень холестерина. Продукт очень калорийный, но от него не поправляются. Имея специфический немного ореховый вкус и нежную консистенцию, сочетается отлично со многими продуктами. Давайте и мы придумаем что-нибудь этакое, одновременно вкусное и полезное.

Потребуется на пару порций:

• рис длиннозерный – 1 пакетик "Увелка"


• листья салата - 1 корень;


• авокадо - 1 шт.;


• сыр Тофу - 50 г.;


• креветки -1 шт.;


• кедровые орехи – небольшую горстку;


• соевый соус;


• пару веточек петрушки.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем рис длиннозерный прямо в пакетике, следуя рекомендации.


2. Очищаем авокадо и нарезаем его кубиками.


3. Сыр Тофу также нарезаем кубиками.


4. Листья салата рвем, а не режем. Салат начинает горчить, когда его нарезают.


5. Соединяем все составляющие в салатнике или креманках. На дно выкладываем остуженный рис и разравниваем, сверху листья салата, дальше слой авокадо, слой сыра и креветки.


6. Поливаем готовый салат соевым соусом.


7. Украшаем блюдо нарезанными листиками петрушки.

У нас ушло 30 мин. Салатик готов!

Салат с кальмарами и рисом

Рис отлично сочетается с морепродуктами. Это и понятно, так как они родом из одних краев. Давайте попробуем приготовить блюдо из этих ингредиентов.

Нам понадобится:

• консервированные кальмары - 1 банка;


• рис длиннозерный - 1 пакетик «Увелка»;


• луковица - 1 шт.;


• горошек консервированный - 100 г.;


• свежая петрушка – примерно пучок.;


• майонез - 1 пачка;


• соль и черный перец.

Процесс приготовления:

1. Следуя рекомендациям на упаковке, отвариваем пакетик риса до готовности. Разрезаем пакетик, высыпаем рис в салатницу и даем ему остыть.


2. Нарезаем мелко лук.


3. Открываем банку и достаем кальмаров, сливая жидкость. Очищаем их от пленки (если она есть) и нарезаем тонкой соломкой.


4. Теперь к остуженному рису добавляем кальмаров, зеленый горошек и лук.


5. Добавляем майонез и все аккуратно перемешиваем, стараясь не мять рис. Приправить солью и перцем.


6. Нарезаем листья петрушки и посыпаем ими салатик.

На все приготовление ушло 45 мин. Угощайтесь на здоровье!