Идеальная кухня и кулинарное мастерство
Любят ли готовить женщины? Пожалуй, даже если кулинария не главная страсть женщины, будь в ее распоряжении идеальная кухня, она бы готовила с гораздо большим удовольствием. А что есть идеальная кухня? В этом знают толк как раз те, кто проводит на ней массу времени.
Чтобы готовить было приятно, каждый предмет мебели в кухонном гарнитуре и вся бытовая техника должны располагаться удобно. Вполне возможно, что с первого раза не получится расставить все идеально. Однако когда вы начнете пользоваться всем, чем оборудована кухня, вы обязательно поймете, что и куда нужно передвинуть.
Отдельно стоит остановиться на таком важном предмете, как кухонный остров. Далеко не на всех кухнях он имеется, но поверьте, при его наличии в процесс приготовления блюд добавляется большая порция удовольствия и удобства. Во-первых, к нему можно подойти с любой стороны, а это полезно при приготовлении сложных блюд, при их украшении и, конечно, при участии в готовке детей. Во-вторых, остров оснащен множеством ящиков для хранения кухонной утвари и принадлежностей: вилки, ложки для разных блюд, различные типы ножей — для масла, для сыра, острые поварские японские ножи, всевозможные венчики, лопаточки и прочее. В-третьих, остров может быть любого размера, а также при необходимости иметь передвижные колесики или даже складываться — все это позволяет разместить кухонный островок даже на небольшой кухне.
О важности хорошей плиты, духового шкафа и вытяжки и говорить не стоит. От того, насколько точно варочная панель отвечает требованиям хозяйки во время приготовления и насколько хорош ее функционал и просто управление, зависит качество блюд. С «чувствительными» варочной панелью и духовым шкафом блюда не будут передержанными, подгоревшими или недоготовленными.
Что касается бытовых приборов, то, на первый взгляд, кажется, что лучше их будет больше, чем меньше. Но наличие того или иного прибора часто зависит от того, какие типы блюд предпочитают в этой семье, что хозяйка чаще готовит. Не стоит, например, бесполезно хранить гриль или тостер, если семья вполне обходится мясом и тостами, приготовленными в той же духовке. Зато многофункциональный кухонный комбайн, погружной блендер, микроволновка, мультиварка или пароварка наверняка пригодятся всем.
И наконец, кухонные принадлежности. Это — сердце идеальной кухни. Каждое блюдо начинается с нарезки или замешивания, поэтому так важно, чтобы кухонные принадлежности были отличного качества. Очистка, нарезка, измельчение, разделывание — что-то из этого сможет сделать комбайн, но далеко не всегда это будет так же хорошо, как выполненное вручную. Если у хозяйки хорошие и острые ножи, например, керамические ножи Samura, то это уже успех в приготовлении блюд. Ведь от того, как мелко и аккуратно нарезаны, например, овощи, зелень и другие продукты, зависит вкусовой букет салата. А аккуратные и тонкие кусочки нарезки всегда будут выглядеть на столе аппетитно и эстетично.
Идеальная кухня у каждого своя. Но есть то, что обязательно становится ее основой. Попробуйте сделать кухню удобной и приятной для вас и увидите — в вас наверняка затаился талантливый кулинар!
